PR
Freepage List
（おいおい、いつの間にシリーズに？）
前回
ひたすら干した椎茸
に続き
最近なぜか
作る機会が増えた
手作り食品について。。。
まずは
イチゴジャム。。。
先日
１パック１５０円のイチゴを見つけたので
（って、言っても見切り品じゃないわよ）
目をキラキラさせて
4パック購入
洗ってヘタを取り
砂糖をかけ （私は1パックに対して大さじ２杯のみ）
レモン汁をふりかけ
（煮る前に入れると色がきれいに仕上がる）
弱火で煮る
ひたすら
煮る
そして ひたすら アクを取る
途中から水分を飛ばして出来上がり
美味いよっ。。。♪
また買いに行こうっと♪
※ 本当は砂糖をもっと沢山掛けて数時間置いてイチゴから水が出てから煮るらしい
次は
オランジェット
いやいや
ユズェット？
ゆず酢を漬け終わったので
その残りの皮で作りました
漬ける前から考えていたので
ゆず皮はよ～く洗っておきましたのよ
ゆずの皮を適当に切り
湯せんで溶かしたビターチョコをたっぷりつけ
クッキングペーパーの上に置き
固まるまで待つ
ひたすら
待つ
（なんなら、このまま冷凍庫へ。。。）
出来上がり
酸っぱい。。。
でもなんだか癖になる味
白い綿がちょっぴり苦いので
次回は取り除いてみようか。。。
誰も食べないので
１人であっという間に完食
そしてお次はバター
当日賞味期限切れになっていた
半額の生クリームを発見
↑
（これは半額ではありません）
躊躇する事なく買い♪ （勇気ある行動）
特にバターが
欲しいわけでは無かったが。。。
これはず～っと前から
おへみさんと一緒にやりたかった事。。。
煮沸済みの、少し大きめのビンに
生クリームを入れ
振る
最初は生クリームがビンにベッタリくっついて
ビンが重く感じる
気にせずに振る
ひたすら
振る
突然、重かった感じが無くなる。。。
中身が少しモロモロして来た。。。
でも、まだまだ。。。
振る振る。。。
また、突然ビンが軽く感じられる。。。
水分とバターに分離している
気持ち、もうちょっと振る
出来上がり
バターミルク
↓
↑
バター
普通にパンに塗って食べるなら
ここで塩を少し混ぜる
１６０円弱で
これだけ出来れば
（市販のバターの半分の量）
充分だよね♪
水分（バターミルク）は
パンケーキを作るのに使えるそうなので捨てないでね
納豆も作ってみたい～
手作り納豆キット（温度計なし)
-
かぼちゃのプリン～長いよ! December 19, 2006 コメント(8)
-
ヨーグルト追記。。。 November 26, 2006 コメント(4)
私もジャムは砂糖控えめです。
ユズェットいいわぁ～、是非作って食べてみたい一品です。
バターミルクはおへみちゃんも楽しかったでしょうね(*^_^*)
それから納豆ですが、私も常々作ってみたいと思っていました。キットなるものを売っているんですね。驚きです！ (May 25, 2008 09:20:55 AM)
すごい！
すごい！
作る楽しさ満喫だね。
私も、
harubombさんのように生まれてくれば。。。
生まれてくれば、人生楽しかっただろうなぁ～。
・・と羨ましい限り。
そんな母に育てられる、
おへみちゃんだって幸せだね＾＾☆
自分にない世界を紹介してくれる日記楽しみです。
ありがとう☆ (May 25, 2008 04:43:16 PM)
＞おはようございます♪
＞私もジャムは砂糖控えめです。
そうですか、以前「砂糖一切無し」というイチゴジャムを食べて、美味しかったので作ってみました。
（全く入れない勇気は無いですが。。。。）
＞ユズェットいいわぁ～、是非作って食べてみたい一品です。
ぬははっ。。。ユズェットなんて呼んで下さって。。。
是非! ゆず酢の残りじゃなくて、ゆず皮のシロップ煮で作ったらもっと美味しいかも。。。
＞バターミルクはおへみちゃんも楽しかったでしょうね(*^_^*)
それが、あまりにも早く出来てしまって、何がなんだか分からなかったみたいです。
本当は「出来立てパン」と一緒に「出来たてバター」を一緒に食べたかったのですが、
バターが苦手なんですよ、おへみさんは。。。
＞それから納豆ですが、私も常々作ってみたいと思っていました。キットなるものを売っているんですね。驚きです！
美味しいでしょうね～、ホームメイドの納豆は。。。（妄想。。。） (May 25, 2008 06:09:49 PM)
＞バターの作り方はしってましたが
＞実際作ったことなくて。。
＞最近バターが近所のスーパーから消えたから
＞こうやって作ればいいのよね。
そうそう、皆でシャカシャカ。。。と♪
今回はおへみさんによく見えるようにビンに入れましたが、
そうじゃなければ、買ったまま振ってましたね。（ズボラ製法）
(May 25, 2008 06:13:45 PM)
＞すごい！
＞すごい！
＞すごい！
＞作る楽しさ満喫だね。
＞私も、harubombさんのように生まれてくれば。。。
＞生まれてくれば、人生楽しかっただろうなぁ～。
＞・・と羨ましい限り。
何をおっしゃいます、誰でもいつでも出来る事ですよ～。
なんなら今週末、「きのこ」と「いちご」と「生クリーム」を買いに、走って下さ～い♪
（初期投資は安く、干し網は１００均で。。。）
＞そんな母に育てられる、
＞おへみちゃんだって幸せだね＾＾☆
怒られてばっかりいますが。。。（汗）
＞自分にない世界を紹介してくれる日記楽しみです。
＞ありがとう☆
だから、こちらの世界へどうぞいらっしゃ～い♪ (May 25, 2008 06:56:11 PM)
ひさしぶりです！
また、１からブログ再開しました。
適当に、とんとん～と！見に来てくれれば
うれしいですぅ。＾＾！
50円のいちご安いですね～。
いちご好きっこの
ぼくには
よだれのでるぅ～うらやましさデス。＾＾！ (May 26, 2008 12:43:44 AM)
＞こんばんわ！
＞ひさしぶりです！
＞また、１からブログ再開しました。
＞適当に、とんとん～と！見に来てくれれば
＞うれしいですぅ。＾＾！
ありがとうございます～、もちろん遊びに行きますよ～♪
＞50円のいちご安いですね～。
おしいっ、１５０円でした、それにしても安いでしょ、そのまま食べても美味しかったです。
＞いちご好きっこの
＞ぼくには
＞よだれのでるぅ～うらやましさデス。＾＾！
私も同じく「いちご大好きおばさん」です。
本当はそのまま食べるのが大好きなので、
イチゴジャムにする前に、つまみ食いを我慢するのが大変でした。。。 (May 26, 2008 08:15:22 PM)
ブログさぼり中のエドです(^ｗ^)ぷぷぷっ
おぉぉぉぉぉ ☆)^O^(☆
ひたすらがんばって、ひたすら作ってますねぇぇ o(*^▽^*)o わくわく
おへみちゃんも絶好調ですネッ(*^O^*)☆
harubombさんに素敵な幸運を～☆彡★彡☆彡＼(^O^)
(May 26, 2008 09:18:40 PM)
実は私も生クリーム振ってバター作ろうかと考えていたところ。
この前買ったレモンでレモンカードを作ってみたいのよねぇ。
でもバター売ってないしね。。。
そういえば私も引越し前に干ししいたけ作ったんだった！
あれはどこにしまったんだっけ？？
(May 30, 2008 05:18:32 PM)
＞harubombさん☆⌒＼(^O^)／⌒☆こんばんは～♪♪
＞ブログさぼり中のエドです(^ｗ^)ぷぷぷっ
私も。。。サボってます。。。ふへへ。。。
＞おぉぉぉぉぉ ☆)^O^(☆
＞ひたすらがんばって、ひたすら作ってますねぇぇ o(*^▽^*)o わくわく
最近、手作りが多いです、そして、ひたすら食べてます。。。
＞おへみちゃんも絶好調ですネッ(*^O^*)☆
＞harubombさんに素敵な幸運を～☆彡★彡☆彡＼(^O^)
ありがとうございます～、そう言って頂くと何かいい事がありそう♪ (May 30, 2008 06:43:55 PM)
＞こんばんわ
＞すごい！ バターができたの
バターはすぐ出来ますよ、本当にすぐ。
＞ジャムは時々作るけど しいたけも干したこと無いわ ちゃんとできるのね～
＞今度まねしてみますね
椎茸ね、これからの季節は一日干せば充分食べられますから是非～♪
４日も干すと悲しいほど小さくなってしまいますから。。。 (May 30, 2008 06:46:03 PM)
＞ユズェットが気になるわ～。
でしょ～、美味しいよ～。
近所の方におすそ分けしたいんだけど、なにせ残り物。。。
気が引けて１人で完食。。。
＞実は私も生クリーム振ってバター作ろうかと考えていたところ。
やはり考える事は皆同じね。。。日本全国でシャカシャカと。。。
＞この前買ったレモンでレモンカードを作ってみたいのよねぇ。
＞でもバター売ってないしね。。。
おぉっ、レモンカードね、私も田舎に来てから何度か作ったよ。
売ってないんだもの、全く。。。。
で、私の場合極力バターは控えめに、多分普通のレシピの１／３くらい。。。
でも何とかそれらしいのが出来るわよ。。。
私も同じくレモン大量に買ったから久々に作ろうかしら。。
＞そういえば私も引越し前に干ししいたけ作ったんだった！
＞あれはどこにしまったんだっけ？？
ま、まさかっ。。。まだダンボールの中だったりして。。。。？ (May 30, 2008 07:10:06 PM)
