今日もいっぱいいっぱい

（おいおい、いつの間にシリーズに？）

前回

ひたすら干した椎茸 に続き

最近なぜか

作る機会が増えた

手作り食品について。。。

まずは

イチゴジャム。。。

先日

１パック１５０円のイチゴを見つけたので
（って、言っても見切り品じゃないわよ）

目をキラキラさせて

4パック購入

洗ってヘタを取り

砂糖をかけ （私は1パックに対して大さじ２杯のみ）

 レモン汁をふりかけ
（煮る前に入れると色がきれいに仕上がる）

弱火で煮る

ひたすら 煮る

そして ひたすら アクを取る

途中から水分を飛ばして出来上がり

美味いよっ。。。♪

また買いに行こうっと♪

※　本当は砂糖をもっと沢山掛けて数時間置いてイチゴから水が出てから煮るらしい

次は

オランジェット

いやいや

ユズェット？

ゆず酢を漬け終わったので

その残りの皮で作りました

漬ける前から考えていたので

ゆず皮はよ～く洗っておきましたのよ

ゆずの皮を適当に切り

湯せんで溶かしたビターチョコをたっぷりつけ

クッキングペーパーの上に置き

固まるまで待つ

ひたすら 待つ

（なんなら、このまま冷凍庫へ。。。）

出来上がり

酸っぱい。。。

でもなんだか癖になる味

白い綿がちょっぴり苦いので

次回は取り除いてみようか。。。

誰も食べないので

１人であっという間に完食

そしてお次はバター

当日賞味期限切れになっていた

半額の生クリームを発見

↑
（これは半額ではありません）

躊躇する事なく買い♪ （勇気ある行動）

特にバターが

欲しいわけでは無かったが。。。

これはず～っと前から

おへみさんと一緒にやりたかった事。。。

煮沸済みの、少し大きめのビンに

生クリームを入れ

振る

最初は生クリームがビンにベッタリくっついて

ビンが重く感じる

気にせずに振る

ひたすら 振る

突然、重かった感じが無くなる。。。


中身が少しモロモロして来た。。。

でも、まだまだ。。。

振る振る。。。

また、突然ビンが軽く感じられる。。。

水分とバターに分離している

気持ち、もうちょっと振る

出来上がり


バターミルク
↓

↑　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バター

普通にパンに塗って食べるなら

ここで塩を少し混ぜる

１６０円弱で

これだけ出来れば
（市販のバターの半分の量）

充分だよね♪

水分（バターミルク）は
パンケーキを作るのに使えるそうなので捨てないでね

納豆も作ってみたい～


手作り納豆キット（温度計なし)