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【鮭のちゃんちゃん焼き】@作り方・・・しょうがをみじん切りに、他の野菜は食べやすい大きさに切る。フライパンにバターをひいて鮭を焼く。他の調味料を合わせる。鮭の片面が焼けたら裏返して野菜を加えて、合わせた調味料をかけ、フタをして蒸し焼きにする。フタをしてからは、弱火で じーーーっくり焼く。
甘塩鮭:2切れ
もやし:半袋
キャベツ:1/8くらい
人参:5センチくらい
玉ねぎ:1/4~半分くらい
しいたけ:4枚
しょうが:半かけ
味噌:30g
砂糖:大さじ1/2
酒:大さじ1
バターかマーガリン:大さじ1
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