けろろのずぼらライフ

カニ といっても、 親がに なんですけどね　。

松葉ガニ のメスのことなんだけど、北陸や東北の方では呼び名が違うらしい。

昨日、お歳暮の手配を市場で手配した主人が、市場でおまけにもらってきた、大き目の 親がに 三枚 !

これは、最近なかったパターンの土産ですよ! 饅頭や大福 は、酒のつまみにゃなりませんからね!

私の特技は、 カニ をきれーーいに残らず早食いすること です。私が、一枚食べる間に主人と娘は、まだ半分。 カニ の食べ方は、長年教え込んだのに、まだまだですなあ!

私が、小さい頃は、冬のおやつは、 親がに が多かった。こたつの上に、おばあちゃんが湯がいてくれた 親がに が、 ザルにてんこ盛りでコタツの上 に置いてあったのだ。

で、冬場の味噌汁も定番は 親がに と大根の味噌汁。

私たち、姉妹4人は、　 「また、カニかぁ～～!」 といって、怒られたことがあったくらい・・・

今じゃ考えられないけど、当時は、 親がに は安かったし、ウチは商売をやっていたので、お客さんの漁師や市場の人なんかが、しょっちゅう持ってきてくれていた。いとこも市場に出てたし。

主人の貰ってきたヤツは、 茹ガニ だったので、そのままお皿に乗せて、小皿、手拭のタオル、殻入れと、醤油を用意してよーし、準備完了。オオット、 ビール もね。

先ずは、 甲羅を外して 、 ハカマ(ﾓｽｸﾞﾘｰﾝのﾋﾞﾛﾋﾞﾛのとこ)だけ食べれないのでアレを剥して捨て 、 ソトコ(卵のとこ)を外し 、 お腹のとこから足を持ってポキッて真っ二つにして 、足から食べる。

付け根の所を歯で噛み千切って 、 下の方の関節 を箸代わりに使って スーッと半分くらい押し出して 、醤油をチョットだけ付けてそのまま口へ。わずか数秒の 早業 です。

ウチコもソトコも甲羅のとこもちょっとしたコツがあって、う～～ん。文章で表現するのは、むずかしいわぁ。。。。

とにかく、このやり方だと箸もカニスプーンも使わず、キレーーに早く食べれるのです! 親がに の場合は、 カッコつけて食べれないのです! 隅々まで吸ったり、噛んだり、歯でしごいたり・・・

松葉ガニ の場合は、2～3倍デカイので、カニスプーンを使った方が、カンタンで お上品 に食べれますけどね。

そろそろ、いとこや知人から 松葉 も届くと思うけど、もう 「また、カニかあ!!」 は、 二度とない ね!

今じゃ、貴重な貴重な カニ だもの!