空を見上げて風に吹かれるまま

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2005.10.30

チリビーンズのレシピ

(4)

テーマ：妊婦さん集まれ～！！(4984)

カテゴリ：お料理

ネットで検索して作ったから

ってお気に入りに追加していたつもりが
入ってなかったので
覚えてる限りで書いてみます

材料(4人分)

牛又は合びき・・・・・・３００ｇ(鶏以外の方がおいすぃらすぃです)
たまねぎ・・・・・・・・1個(みじん切り)
ベーコン・・・・・・・・3枚(みじん切り)
にんにく・・・・・・・・1かけ(みじん切り)
バター・・・・・・・・・大さじ１
トマトの水煮・・・・・・４００グラム
赤ワイン・・・・・・・・大さじ２

Ａ
パプリカ・・・・・・・・大さじ１
チリパウダー・・・・・・大さじ２
ローリエ・・・・・・・・２枚

作り方

1.豆をもどす
　　　・鍋に乾燥豆とその３倍の水を入れ落し蓋、重石をする
　　　・中火で２０分位かけ沸騰させる
　　　・最低限、泡がボコボコ出ているくらいの沸騰状態で20分煮る

　　　　空気に触れさせない
　　　・５０度以上の湯を鍋に入れ戻し、再び沸騰させ最低限の泡の
　　　　状態の沸騰で30分煮る
　　　・火を止めて15分蒸らす
2.鍋にバターを熱し、にんにく・ベーコン・たまねぎを炒める
3.2にひき肉を加えて炒め赤ワインをふりかける
4.3に1の豆と煮汁１カップとトマトの水煮をいれＡを加えて30分煮込む
5.ローリエを取り出し塩・こしょうで味を調え　パセリを刻みいれる。

ってこんな感じでしょうかねぇ
味はミートソースの辛い奴？
辛さはチリパウダーを調整してお好みにしてねって感じ。

ちっちゃい人、納豆を食べるくせに豆料理食べないのよ。。。

*********************************************************************

居候さんは飲み会と言う名の合コンから帰ってきたのが
朝の6時半頃でした。
自分のアパートで時間を調整していたと言ってましたが

なぜか玄関のチェーンがかかってて　入れなかった居候さん
私にメールをしてきて起こし　玄関までお出迎え。

そのときは特に機嫌も悪くなかった私(｡-_-｡)ポッ
お昼まで寝るという居候さんと一緒に寝ればいいやぁって思って寝た。
と言ってもそろそろ　子供たちの起きてくる時間だし
そう簡単に寝かせてくれるわけもなく
結局寝付いたのは子供が遊びに行った9時半過ぎ

わたしも一緒に寝たけど
夜それなりの時間に寝たから　お昼前にはおきだして
洗濯開始

居候さんを起こしたけれど　起きるはずも無く
結局居候さんは4時半頃まで寝てました
そのことで不機嫌になる私。。。

我が家はまだまだ暖房器具が一つもだしてなく
私はといえば起きたら窓を開け放つ癖がついているので
寒くても窓が開いていた
さすがに耐えられなくなって閉めたけどｗｗ

これはそろそろやばいでしょ？
って実感(*ﾉｪﾉ)ｲﾔﾝ
やっと石油を買いにいったよ～～～
で
子供たちには厚手の布団を出してあげた＾＾

今日から暖かい思いをして寝ているでしょう。
結局暖房器具はまだ使ってないけど
明日はもうストーブ使うようかなぁぁぁぁ

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