よく読まれている記事一覧 | ええもん～おいしいもん

ロールケーキ生地のシワ対策

　　　　　　　最近、ロールケーキ作りにはまっています。(￣艸￣=)　　　　　　　で、ロールケーキ作りを極めようとあれこれ試行錯誤。　　　　　　　何とか生地とクリームは、独自での調合もほぼ完成し、　　　　　　　味と食感は申し分ない出来になったのですが、　　　　　　　生地を焼いた時、どうしても生地にシワがよります。　　　　　　　何度焼いても駄目なので、色々と考えた結果、　　　　　　　どうやらベーキングシートを使えばいいとの情報が。　　　　　　　と言っても紙のじゃなく（今までは紙を使ってた）、　　　　　　　何度も繰り返し洗って使用出来るベーキングシート。　　　　　　　そんなものが売っているんですね～、便利なこって。　　　　　　　知っている人には常識だけど、自分は初心者なもので。　　　　　　　で早速ネットで検索し、取り寄せてみました。　　　　　　　天板の大きさに切ってあるものと、長いのがあったので、　　　　　　　割安な長いの（１ｍ）を買って、自分で適度な大きさに、　　　　　　　持っている天板の大きさに切って使用。　　　　　　　因みに本当にペラペラの、厚めのセロハンみたいな感じ。　　　　　　　それを敷いてロールケーキ生地を焼いてみましたところ、　　　　　　　なんとっ！シワが殆どよらずに綺麗に焼けること♪♪　　　　　　　画像は初めてだから、少しだけシワがよりましたが、　　　　　　　上手く焼けば殆どシワにならないでしょう。　　　　　　　そうして作ったロールケーキ、めちゃ綺麗～～♪♪　　　　　　　これで売り物にできるロールケーキの完成です。(^艸^=)　　　　　　　次回は、抹茶ロールケーキでも作ろうっと。ヽ(^０^=)ゝ※　今回取り寄せたベーキングシート　※【今月の奉仕品】超～お得な『1m（メートル）』♪ ※3000円（税別）以上お買い上げで全国どこで...価格：799円（税込、送料別）楽天市場のベーキングシート一覧↑↑↑良かったら一票、お願いします。(*^_^*)ベーキングシート幅25cm×長さ100cm×厚さ75ミクロンベーキングシートを使って作ったロールケーキバナナ生地のカスタード生クリームのロールケーキ

うすだ茶舗のほうじ茶

　　　　　　　　　今日は、ほうじ茶の日記です。　　　　　　　　　以前、近くで買っていたお店がなくなり、　　　　　　　　　それからネットの色々なところで買いました。　　　　　　　　　特に安く買ったお店はもう記憶にないですが、　　　　　　　　　有名な所？では、京都宇治伊藤久右衛門のお店。　　　　　　　　　ここの一番高い１００ｇ７３５円のほうじ茶は、　　　　　　　　　高価な分、かなり期待して取り寄せたのですが、　　　　　　　　　全くの期待はずれ。　　　　　　　　　味は特別悪くないも、言うほど美味しくもない。　　　　　　　　　それにとにかく薄い！熱湯を入れても薄い！　　　　　　　　　何か１～２回入れた後のような薄さでイマイチ。　　　　　　　　　その次に買ったのが、竹尾茶業のほうじ茶。　　　　　　　　　このほうじ茶は三重県産で有機栽培です。　　　　　　　　　濃さもほどほどで、味も結構美味しかったので、　　　　　　　　　暫くの間はこのほうじ茶を買ってたのですが、　　　　　　　　　以前は２００ｇ４８０円だったのが値上がりし、　　　　　　　　　１５０ｇで４８０円になってしまいました。　　　　　　　　　そんな時にたまたま見つけたのが今回のお店。　　　　　　　　　「うすだ茶舗」と言うところですが、　　　　　　　　　毎朝？お店でほうじ茶を煎られてるので、　　　　　　　　　朝買いに行くと凄～く香ばしくて良い香りです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　そんなほうじ茶は、３種類売ってました。　　　　　　　　　それぞれ２００ｇ入りで、５２５円、６３０円、　　　　　　　　　８４０円のとがあり、とりあえず高い方を２種、　　　　　　　　　お試しに買って飲んでみたら、美味しい～♪♪　　　　　　　　　色も十分、好みのほうじ茶らしい濃さが出ます。　　　　　　　　　以前取り寄せてた三重県産のより更に良いです♪　　　　　　　　　お店によっては香ばしい味と香りのほうじ茶でなく、　　　　　　　　　焦げ臭いと言うか、タバコの様な臭いしません？　　　　　　　　　しかしここのお店は、そんなほうじ茶とは全く違い　　　　　　　　　ほうじ茶らしい、めちゃ香ばしくて美味しいです♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　で、６３０円と８４０円のを飲み比べ。　　　　　　　　　しかし両方共に殆ど同じ味で、香ばしく美味しい。　　　　　　　　　なら何が違う？って感じですが、茶葉が少々違う。　　　　　　　　　後は、８４０円のほうが２回、３回入れた場合、　　　　　　　　　６３０円のより少々長く濃く出る事が判明。　　　　　　　　　味はほぼ同じですが、我が家には８４０円向き。　　　　　　　　　と言う事で、今は８４０円のを買っています。　　　　　　　　　ちょいと高いけど、繰り返し飲む我が家としては、　　　　　　　　　３~４回飲めるくらいに濃く出るほうが逆にお得。　　　　　　　　　　　あとここのお店は、京都市内にあるお店です♪　　　　　　　　　家からバイクで約２０分くらいのところなので、　　　　　　　　　これからは欲しい時に買いに行けます。v(=^∇^=)v　　　　　　　　　遠方の方達用にネット販売もあれば良いのですが、　　　　　　　　　残念ながらありませんでした。(^艸^；)　　　　　　　　　でも京都に住んでいる方、近くまで来られた方、　　　　　　　　　一度お試しください、オススメですよ♪　d(^∇^=)※　楽天市場内のほうじ茶　※↓↓↓ほうじ茶一覧↑↑↑良かったら一票、お願いします。(*^_^*)うすだ茶舗のほうじ茶２種左が８４０円、右が６３０円２００ｇ入り６３０円２００ｇ入り８４０円

じゃがりこＬサイズ

　　　　　　　　　　　新発売！じゃがりこＬサイズをば、　　　　　　　　　　　モラタメサイトでお試ししてたので、　　　　　　　　　　　速攻、ポチッてみました。　　　　　　　　　　　と言っても人気の激しい菓子らしく、　　　　　　　　　　　１０個セットが１箱の内容なのですが、　　　　　　　　　　　それが１３０００あっと言う間に完売。　　　　　　　　　　　さらに３００追加されたけど、瞬売！！　　　　　　　　　　　それに混みあってて、なかなか決済できず。　　　　　　　　　　　１０分くらいクリックしまくってたら、　　　　　　　　　　　やっと買えたって代物。(^艸^；)　　　　　　　　　　　で、その新発売のＬサイズが届きますた♪　　　　　　　　　　　丁度、従来のじゃがりこが１つあったので、　　　　　　　　　　　大きさ比較してみました。　　　　　　　　　　　容器の入れ物は見たからにデカイです。　　　　　　　　　　　容量をみると従来のじゃがりこは６０ｇ。　　　　　　　　　　　今回のＬサイズは７０ｇとなってました。　　　　　　　　　　　たったの１０ｇしか変わらないんですね。　　　　　　　　　　　そして中を開けて大きさ比較。　　　　　　　　　　　すると細さは一緒で、長さが違う。　　　　　　　　　　　Ｌサイズのほうが２センチくらい長いかな。　　　　　　　　　　　味はチーズ味でしたが、普通に美味しい。　　　　　　　　　　　まだ販売されてない地域もありますが、　　　　　　　　　　　来年の２月にかけて順次発売されるみたい。　　　　　　　　　　　とま～長くなったＬサイズでした。(^艸^=)　　　　　　　　　　　　　　　　　　※　じゃがりこを楽天市場で　※↓↓↓楽天市場内のじゃがりこ一覧 ↑↑↑良かったら一票、お願いします。(*^_^*)じゃがりこ２種従来のじゃがりことＬサイズを比較