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サニーレタスの栽培開始
割と最近まで滅茶苦茶安かったレタスがここへきて高騰してきました、それで思い出したのが・・・・そうだ、サニーレタスの種蒔かなきゃ。春に採種したものを撒きます。同時にシュンギクも撒いておきましたが、サニーレタスのほうが発芽が早いですね。こんな感じで双葉のものから間引いて4株ほどにする予定です。葉を摘んで利用していると、何株もいらないんですよね。成長も早いし。一気に冬の野菜作りに入りましたね。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.09.25
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雨の下で アシタバの花
秋の長雨とは言いますが、本当に雨の日ばかり。気がめいってきますね。庭の雑草扱いのアシタバ、花をつけて咲きだしました。セリ科シシウド属ということで、山の日当たりのいい場所で茂るシシウドとよく似ています。山のシシウドに対し、海辺のアシタバですけどね。実をつけると、大きなディルみたいな種が出来ます。それが庭にばらまかれてまた来年生えてくるということの繰り返しです。いや、若い芽や葉を食用に利用はしますが、頻度は高くないですね。油で炒めたりすると美味しいんですけどね。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.09.23
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台風来てるのにオクラが咲く
昨日の夜から未明にかけて結構な雨が降りました。台風が近づくのはこれからなんですけどね。そんな中、雨にも負けずオクラが咲いています。大体朝7時くらいに咲き始め、10時ころには花弁が開ききり、昼過ぎにはしぼむというサイクルです。こんな日には虫も活動しないので受粉もしないだろうに・・・・こういう時は人工授粉をしているのですが、湿度が高いと花粉も取りにくく難儀します。気温の低下とともに、実の成長スピードも落ちてきました。いつ頃まで収穫できるか気になる今日この頃ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.09.21
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ブルーベリーの取り木 三か月弱で・・・
どうせ剪定するならということで、6月に取り木のスタートをして早三か月弱。取り木する側の葉の色が薄くなってきましたがそれ以外は問題なさそうです。2か所取り木をセットしましたが、こちらのほうは見た目は変化なしです。かぶせてあるビニールを外して見てみたりしていますが、万能細胞ともいえるカルスの塊が出来てはいますが上面側は発根は確認できません。ひょっとすると影になる下面では発根しているかもしれませんが。もう一か所のほうです。ちょっと気になる部分が・・・・詰めてあるミズゴケではない組織が見られますね。どうやら発根しているようです。ただ、ブルーベリーの取り木は時間がかかるようですからまだまだそのままで。11月あたりになったら親木から鉢上げしようかと思っています。その時に落葉した後だったりしたほうが取り木したほうには負担が少ないから良いのかもしれないなどとも思っています。まぁ焦っても花が咲くのは来年の春ですからね。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.09.17
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カエデの取り木 鉢上げ
取り木のセットをしてほぼ二か月。ミズゴケでくるんだ部分ではだいぶ根が出てきたので鉢に移します。こんな感じで茶色い根は早くに出たもの、白っぽい根は新しいもののようです。鉢上げしたらどんどん伸びてくれることを期待して。根が出ている部分より下は切り落とします。徒長している部分が邪魔ですね。風も受けて不安定です。コンパクトにまとめました。これで新しい根が出て安定するまで日陰で風の避けれる場所において養生します。うまく行けば今年から紅葉してくれるでしょうね。まだもう一株もあるのでそちらもやらないと。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.09.09
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シソの花 穂紫蘇
秋の訪れとともに、庭のシソが一斉に花をつけだした。いわゆる穂紫蘇というやつで野菜の一種になりますが・・・・我が家ではほとんど利用してないなぁ。天ぷら、漬物などに使われるそうですが。いつものごとく、このまま放置状態で、種がこぼれてまた来年というパターンです。アシタバとシソはこんな扱いですからほぼ雑草並み。ただしあれば便利だから引き抜かないという扱いですね。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.09.15
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伊藤製パンのバゲット
近頃気に入っているのが伊藤製パンのパンです。あまり一般的ではないかもしれませんが、業務スーパーにはそこそこの種類を売っています。何よりもその安さ。値段以上の味だと思っています。そんな伊藤製パンでバゲットがあることに最近気が付きました。¥200でおつりが来ます。日本国中どこに行ってもあるそのメーカーのバゲットには騙されたのでどうなんだろうと・・・。工房ではなく工場生産品ですから空気が貞ンされたビニール袋に包装されています。そのため皮のパリパリ感は時間が経つとなくなってきます。これは当然のことなのですがね。ところが、トーストすれば復活します。トースターとか、オーブンとかいろいろやりましたが、一番のお気に入りのやり方が、ガスレンジのグリルで焼くことです。温度が高いので皮はパリッと焼け、中身はちょっともちっとした感じが戻ります。そこでマーガリンとおろしにんにくを塗ってのガーリックトーストが絶対ですね。パンそのものの味はどうしたってベーカリーのバゲットにはかなわないことが多いですが、味付けが強くなると差は小さくなります。これは良いものを発見してしまいました。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.09.11
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実生のミツバツツジ 今度こそ
窓際に置いてある水槽。中には春に蒔いたミツバツツジの苗が入っています。去年もやりましたが、この状態で日の当たる場所に置いていたので、中の温度が上がりすぎ全滅したのでした。今年はそこを反省点にして真夏は気を使いました。なんといってもミツバツツジの1年目の苗は小さい。本葉が出ていますがこれで1.5cmです。一番伸びているものでも2cmほどですね。このまま屋内で冬越しかなぁ。そうすれば落葉もしないだろうし来年の立ち上がりも早いかも。しかしまぁ、あのきれいな花を咲かせるまでは4＝5年はかかるみたいです。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.09.07
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ブルーベリー 花芽のための剪定
ブルーベリーの夏剪定もそろそろ最終段階です。関東あたりですと、今頃からが来年の花芽の分化が始まるそうです。そこでだらしなく伸びたシュートの先端1/4ほどの場所で剪定するとその下に3段くらい花芽が付くそうです。滅茶苦茶伸びたティフブルーのシュートも剪定対象です。この木は期待が大きいです。伸びたシュートを剪定し、すっきりしたパウダーブルー。この木も来年、収穫を期待しています。ブルーベリーは、ティフブルーの取り木が済めば今年の手入れは終了です。後は紅葉が楽しめますかね。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.09.19
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キュウリの辛子漬け 改良版
旨いキュウリが手に入ったので、これは絶対外せないという辛子漬けから作っていきます。通常は、キュウリをカットしたら砂糖などが主体の調味料に漬けていきますが、今回は下漬けでカットしたものを塩漬けにします。キュウリは95％が水分なので、通常の漬け方だと無駄に調味料を使うことになるんですよね。そこで多すぎる水分を前もって減らそうということです。脱水が目的なので塩分量は適当です。その代わりに6時間くらいでやめます。じゃないとキュウリの中に塩分が入ってしまうからです。次に重しを乗せ圧搾しています。こんな感じでしわしわになりますが、これでやっと30％の水分が抜けた程度です。それでも、通常より30％分差し引いた調味料で済みます。それでも、漬けてるとどんどん水分が出てきますが。本漬けのほうは砂糖による脱水なので調味料に大量に砂糖を使います。漬けあがった状態です。いつもと変わりません。味も問題なしです。下漬けの時間をもう少し伸ばせば、もっと余剰水分が減らせ、味には出ないようにできそうな気がしますね。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.08.30
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ちりめん山椒作り
春に山椒の実を収穫し、単体で佃煮にして冷蔵庫に保管してあります。それの使い道というのが・・・・よく行くスーパーの塩乾物のコーナー、たらこやしらす干しの置いてあるコーナーですが、時々ちりめんが20％引きであったりします。要は売れ残り品なんですけど。こういうのをせっせと買い集めて冷凍庫へ取っておいて量がまとまると・・・・ちりめん山椒作りです。どうやら関東ではしらす干しのほうが一般的で、ちりめんは今一つのようですねぇ。今回はちりめんが160ℊあります。酒、醤油、味醂、砂糖といったごく普通の調味料で煮詰めていくのですが、僕の場合は途中で山椒の実の佃煮をドバっと放り込みます。やはり、水分量の低いちりめんで作ると崩れが少ないです。ただ、醤油が薄口醬油ではないので本場のようなきれいな色には仕上がりません。味は良いんですけどね。まぁ売りものじゃないからいいのです。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.09.05
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オクラの唐辛子味噌あえ
庭のマルオクラが順調です。この日は18cmを筆頭に３本の収穫。マルオクラは筋そのものが存在しないようで、これ以上待っても皮全体が固くなってくるようです。ですから、最近は18cmまで待つことにしました。いつもですと、オクラのおひたしは一人1本分ですが、この日は1本半つかえます。で、ちょっと冒険。自家製の唐辛子味噌で和えてみました。見る限り味噌っぽさはありませんが、控えめで使うことでオクラの味を殺すことなくいただけます。これは定番メニューになりました。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.09.13
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今頃・・・土用干し
今年の梅は、まだ小梅サイズだったころに大風で大量に落果しました。さらに、落ちた梅の実を拾って収穫しているので割れることも老いのでいつになく少量の梅干しです。とにかく毎日、親のところに来るホームヘルパーさんの自転車だったり、うちに来る訪問看護の方の出入りがあったりで干す場所も日にちも限られるので、気が付いたら今頃です。このところ天気もパッとしないので日にちも掛かりますが、あと2日くらい干せばいいかなぁ。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.09.01
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青唐辛子味噌を作る
激辛トウガラシの青唐辛子が出来始めました。色々と作りたいものはあるのですが、まだ本数が無いので少量生産できるものを。青唐辛子味噌です。青唐辛子を１０本程度刻んでごま油で炒めます。この時ｊためた蒸気を吸うとむせますので要注意。味噌大さじ２、味醂大さじ１、醤油大さじ１、砂糖大さじ1.5を加え煮詰めます。最後に白ごまを振って完成です。激辛トウガラシを使ってますが、青唐辛子状態だとさほど激しく辛くはありませんね。今朝の朝食です。だし巻き玉子にちょこっと乗っているのが唐辛子味噌。これがやりたかったんですよ。だし巻き玉子の甘さが辛味で引き締まります。山梨県の湯村温泉弘法湯の朝食のレギュラーなんですよね。これが美味しくていつかはやりたかったんです。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.09.03
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本当に旨いキュウリは・・・
僕のお気に入りの店があります。八百屋というか、地方に行くとよくある万事屋（よろずや）なんですけど、スパーなどでは絶対手に入らないものが時々あるんです。左はナスです。1.7KG入りですよ。右委はキュウリです。これも1.5KG売りです。自家製漬物を作る僕にとってはありがたい売り方です。こういうのって生産地に行って生産者直売じゃないと手に入らないですから。そしてさらにうれしいことには、尺物キュウリです。キュウリって規格品は未熟なので青臭いし変な苦みがあるので買いません。買うのはこの手の規格外に育ったやつです。これじゃないと旨くない。漬けるので切ってみると中はこんな感じです。種がザクザクです。これが旨いんですよね。普通の人は知らないと思いますが、キュウリもウリ科ですから熟すとメロンのような香りを出すんですよ。さすがにそこまでとなると種が固くなって食えませんが。さっそく辛子漬けに。今回は前もって軽く塩に漬けて脱水しました。じゃないとやたらに砂糖を使うので考えちゃうんですよね。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.08.28
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カエデの取り木 どうなった？
二か月ほど前にカエデの取り木をしてみました。取り木をセットして二週間ほどで様子を見た時には、すでに発根が始まっていました。となると、もうずいぶん根が出来ているはず。覆いのビニールを外すと、ミズゴケから白い根が飛び出ています。うねったものも根のようですね。もう一か所のほうはというと・・・・かなり根が出ていますね。もうすぐにでも元の木から切り離せそうです。ただ、気温がまだ高いので来月まで待ったほうが無難でしょうね。思いのほかカエデの取り木は早くできるんですね。これはびっくりでした。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.08.26
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ブルーベリーの夏剪定 シュートはどうする
今の時期、シュートが続々と伸びてきます。これの処理も株の未来がかかってきます。これはパウダーブルーです。赤丸のシュートが外側に広がって伸びています。以前だと放置でしたが、今年は剪定します。元はこんな状態です。右とは別に垂直に伸びるシュートもあります。右のシュートは剪定したところから新たに出てきたのですが、剪定場所がちょっとずれていて外側に芽が向いてしまった感じですね。きれいに落としました。シュートの先端を今の時期に剪定すると、新たに芽が出てきて分枝します。それが9月中ごろにシュートの１/４ほどの場所で剪定すると、その下の部分には花芽が付くそうです。ですから、残ったシュートは来月半ばに剪定して花芽をつけてもらう予定です。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.08.12
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ブルーベリー 8月に剪定したシュートのその後
７月８月はシュートが出てきて伸び始めます。あまりに本数が多いようですと太いものだけ残して根元からカットですが、２～３本というのが最も悩みます。今回は８月中に１本、先端部分を買ってしてみました。やはり芽が二か所出てきました。ここから分枝するようです。これも枝の伸びる方向で選定対象にはなりますが。違う株ですが、こちらは垂直に伸びるシュートです。やはり芽が２か所伸びてきました。うまくいけば両方残せたらいいのですが。木の形を考えんがらも収穫も考えないといけませんからね。こちらはシュートではありませんが、横に張り出していた枝をカットしました。するといい方向に芽が出てきました。まだ手を加えていないシュートがありますが、それは来月半ばころに花芽を考えて剪定します。花芽が形成される時期がポイントなんですよね。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.08.22
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オーブンレンジの庫内灯交換
このところ、パンを焼いたりマフィンを焼いたりと、電子レンジとしてだけでなくオーブンとしても活躍中のオーブンレンジ。ただ2012年製ですから大分くたびれた感じにはなってきました。先日も使っていると、庫内灯が妙に暗くなったなぁと思ったら、ちょっとしたら消えています。電球が切れたようです。買い替える前のオーブンレンジでも電球の交換をしたことがあるので要領はわかっています。まずはカバーを外します。←部分など5か所でビス止めされています。それを外しカバーをちょっと後ろに引きながら後部を持ち上げて外します。このへんはメーカーに寄りますが。カバーを外すと庫内灯がすぐに見えます。写真中央のものです。ビス1本で固定されています。なんという楽な作業。取り外すとフィラメントが焼き切れ、真っ黒でした。で、現物を確認したところで部品探しです。「日立 オーブンレンジ 庫内灯」で検索すると出てきます。メーカーによっては部品の入手が不可能なものもあるようですが、日立の場合、現行機種でも同じものを使っているものがあるので¥1500ほどで入手可能です。新しい庫内灯が到着しました。MROーA62 011 というのが型番です。早速付け替えました。さすがに新しいので明るさもアップしましたね。これをメーカー修理を頼むと、多分¥10000はいくかなぁ。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.05.29
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アサガオの季節
行燈仕立てにしてあったアサガオ。都留は勢いよく伸びていましたがなかなか花が咲かないと思っていたら、やっと一輪咲きました。翌日には一気に4輪。今年は肥料もしっかり与えてあったのが良かったようです。葉の大きさもずいぶん大きいです。今朝はなんと６輪咲いています。昨日見た時に咲きそうな蕾がたくさんあるなとは思ったのですがね。我が家では、数少ない観賞用の花です。これがないと夏という気がしません。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.07.17
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廃止された公務員住宅＝巨大廃墟群
横浜にも戦争の遺構がいくつか残っていますが、徐々に消えつつあります。横浜海軍航空隊のあった場所は終戦後、米軍が占拠していましたが1971年に返還され、跡地のほとんどは富岡総合公園として生まれ変わりましたが、一部に国家公務員住宅が建てられました。この10階建ての建物が公務員住宅です。1972年に作られたそうです。ただし、近づくと異様な雰囲気を感じます。生活感が無いんですよ。1階はすべて合板で覆われています。2012年に公務員住宅の廃止が決定したそうです。すでに6年の歳月がたっています。この巨大な廃墟と化した建物が4棟、放置状態です。民間のものであったらさっさと取り壊し売却されているだろうに・・・。取り壊す予算がないとかいう言い訳をするのでしょうが、放置しておいても倒産しないから放置するのでしょうね。国有資産等所在市町村交付金という固定資産税代わりのものを納めているから横浜は損はしないようですが・・・。すでにこれだけ高い建物で公園の景観は台無しになっていますから、何が出来てもビビりそうにありませんが、それよりもいつになったら取り壊すかでしょうね。この年数ではリノベーションするだけ無駄でしょうし。誰か忖度でも何でもしてくれ・・・というところですか。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2018.01.19
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東京湾、今年も赤潮が発生！
墨流しのように見えるのは「夜光虫」と思われる赤潮です。おとといあたりから、怪しい兆候は見られたのですが、昨日の夜にベイサイドマリーナ地区にも接岸していました。数日前の大雨、昨日今日の暑さでさらに増殖しそうな気配・・・。でもまぁ、魚への直接的被害は無いので安心ですが、釣りをしていても気持ちはよくないですね。夜光虫の赤潮は表層に浮いているので、水面下1Mは割とクリアだったりします。ただ、水中が暗くなるんですよね。午後になったら、僕のアナゴ漁場に行っている特派員から報告があり、あちら方面も赤潮ですごいとか。そのくせ53cmのフッコを上げたそうな･･･東京湾の湾奥ほど酷いんだろうなぁ・・・。横須賀まで行くかなぁ・・＞釣り ブログランキング参加中です応援頂けるようでしたら、ポチッとクリックお願いします！
2007.06.12
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九つ井 窯出し 手づくり「陶器・ガラス市」へ その１
横浜に「九つ井」という、やや高級な日本料理店があります。そこで使われる陶器などは自前の工房にて作られ、年に一回陶器・ガラス市が行われるということを知ってからずいぶん経ちます。今年は知った日が開催日近かったの忘れずに行くことができました。事前の予報では晴れということでしたが、家を出た時には小雨、到着時にはまぁまぁ降っていました。住宅地を抜け、谷戸の突き当りにあるのが「陶郷」です。屋外での開催なので雨はちょっと困りもの。防水ジャケットだったのでフードをかぶりそのままで。おおよそですがタイプ別に展示してあるようです。ここはぐい飲みとか湯呑あたりでしょうか。コーヒーカップですね。実は期待してきたのですが。。。やはりサイズが大きいんですよ。コーヒーは150mlあたりが標準なんですけどねぇ。そこまで考えていないのかもね。ガラス器です。小雨ながらもぽつりぽつりと客足はあるのですが、ガラス樹には人が立ち寄らず・・・そういう僕も近づくことさえしませんでしたが。さてさて他には何が・・・続くにほんブログ村
2025.10.25
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ブルーベリーの樹形を整えるには・・・
ブルーベリーホームベルの挿し木苗1年目のものです。品種にもよるでしょうが、甘やかして育てるので枝が水平方向に伸び放題になります。そうなると後から修正が大変なんですよね。今年は挿し木苗も数があるので甘やかさずに伸びすぎた枝を途中で剪定しました。すると垂直方向に新しい枝が出て伸び始めています。これですとある程度まとまった形になりやすいですね。どうやら最初が肝心…というようです。プロの生産者さんが思い切りよく剪定している動画がありますが、あれは来年再来年の姿が想像できるからこそなのでしょう。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.08.04
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山椒の実
初夏には青い状態の実を摘んで佃煮にしました。到底取り切れないのでそのまま残しておいた実が色づき始めました。晩秋には完熟し、赤く色づきます。そうなると種を取り除いてスパイスに利用します。人間にとってはピリピリと辛い山椒ですが、野鳥たちにとっては格好のおやつのようです。キジバトが一生懸命ついばんでいたりしますが辛くないんでしょうかね。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.08.24
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東戸塚 川上川散歩
白旗神社境内から街に出ました。こんもりとした森が社の森です。昔は右側の方向に向かってなだらかな丘陵地が繋がっていたと思われます。現在は周囲は造成され、ここだけが小高い丘状に残ってしまったわけです。東戸塚は計画的に開発されたベッドタウンです。駅の周りだけ見ると、東京あたりと変わりませんね。ギャップが激しいことがもう一つありました。東戸塚から国道1号に出る道沿いに小川が流れていました。相模湾に流れ出る柏尾川の支流の川上川です。最上流はゴルフ場のようですが、街中の川なれど意外と綺麗です。両面護岸にはなっていますが、良くも悪くも自然が残っている（復活している？）流れです。水温が高いのと、富栄養化のためでしょうけど、藻類が繁茂していますが水そのものは比較的綺麗です。ハグロトンボがいました。多分ペアだと思うのですが、オスのメタリックグリーンのボディまでは確認できませんでした。こんなところにヒメガマが茂っていました。もっとも大岡川でも見られはしますが・・・。根元にはウナギでも住んでいそうですね。どこぞの川でしたら、確実にゴミだらけになっているでしょうけど、横浜の場合下水道が発達していることと、何よりも川にごみを投げ込む習慣がないのが幸いです。ゼロではありませんけどね。下流に向かって歩いていくと、放流されたであろうコイが居ました。それ以外にも小魚が居ます。オイカワ（ヤマベ）のオスが喧嘩をしていました。オイカワということは、放流されたもの？と思っていたらやはりそうでした。（オイカワは関東には自然分布していません）オオカナダモも繁茂していました。流れのある程度ある場所ですと、川底の砂地が見えます。横浜を流れる川って、昔は捺染工場などの廃液のせいでドブ川と化していましたが、捺染が産業的に衰退したこと、下水道が整備されたことなどから、かなり改善されてきました。ここもその一つですね。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2013.07.23
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16日 ころころ変わる天気に振り回され・・・
相変わらずの早起きです。夜中には雨音が聞こえていましたが、どうにか止んだみたいですが霧に包まれる三ッ峠山麓。この日は、甲府の湯村温泉泊まりなので盆地に向かいます。西桂では地面がぬれていたものが、富士吉田は降った気配がありません。地面が乾いているし青空が見えだしたりです。ところが正面の山には雲です。かなり低い雲なんですよね。これからトンネルを2つ抜けると甲府なんですが、全く想像もつきません。晴れているのか雨なのか・・・・・御坂トンネルを抜けて下ってくると甲府が見渡せるようになりますが・・・・・・薄日が差しています。ひょっとしたら期待できる天気？と思いますが、やはり山には雲が。まずは農産物の直売所巡りに向かいますが、この後が大変で・・・・続くにほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2019.07.24
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今更ですが・・・月食のお話
21日に限りなく皆既月食に近い部分月食がありましたね。全国的にこれが見れるのが140年ぶりだとか、皆既月食に近い部分色が見れるのは89年ぶりだとかTVで騒いでいましたが、一般人には月食が140年ぶりとか89年ぶりとか思われたようで・・・・月食って、日食と違って毎年のごとく見られるんですけどねぇ。そうは言っても、一応狙う用意をしてみたりして。OM-DにZeissの300mmです。35mm換算で600mmです。これがバカ重い・・・・手抜きで三脚はやわなやつで。＞後々祟られます。横浜では、あいにくの天気で、薄雲が広がっていました。山から登るというより、登って来た月が、徐々に明るさを増して見えてくるというパターンでした。すでに半分近く地球の影の中へ。さらに雲が時々通過します。最大食ちょっと手前です。影の中の月がぼんやり見えますね。最大食の時間です。600mm相当だと、この程度です。実は、この写真微妙にブレています。重量級レンズを乗せたやわな三脚なのでシャッターを切ったショックが出ます。重量級三脚使うべきでした。で、だいぶ経ってから輝きを取り戻しつつある月の撮影に行きましたが、この時は重量級三脚にEOS＋400mm相当で。（写真はトリミングしてあります）この時も、ミラーアップ撮影にしなかったのでブレが出てます。まぁ、真剣みが足りないと、こんなもんですよねぇ。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2021.11.25
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南アルプス市でソースかつ丼
いつもカミさん同行で甲府方面に行くと、南アルプス市のそば処好庵に行くのですが、この日は月曜日で好庵の休みの日でした。そこでいろいろとネットを駆使して新規開拓ということで・・・・・南アルプス市小笠原４１９−８にある駒やっこです。グーグルマップでいろいろ探し出してから検索掛けるといういつものパターンで見つけました。周回ルート上でもさほど離れていなかったのも決め手でした。派手さは全くありません。暖簾が出ているからやっているな・・・という地味さ。でも、なんとなく雰囲気が良いですよね。品があります。こぎれいな昭和のお店という雰囲気。カウンターと座敷があります。正午寸前でしたがすでに７割がた席が埋まっています。こりゃぁ地元の人気店だったようです。それもそのはず。この値段ですよ。そしてこの種類の多さ。僕は、これが目的というソースカツ丼です。カミさんは鶏の照り焼き丼で。郡内ではソースカツ丼をやっている店がほんの数店しかないので久しぶりです。マカロニのマヨネーズ和えもうれしい限り。値段が値段ですから肉は薄いですよ。その薄さがかえって衣のサクサク感とマッチして良い感じですよ。たれは若干甘めに作った特製のソースです。これまた旨いです。またいい店を見つけちゃったなぁ。やはり観光客目当てより地元民御用達店のほうが安くてうまいんですよねぇ。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2022.12.09
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横浜郊外で産直野菜を買う
正月の三が日も過ぎ、市場の野菜も出始めたと思うのですが、ここはひとつ生産者直売に行ってみようと8時過ぎには向かいました。使うルートのせいもありますが、通勤時間成れど車は極端に少ないルートで快適です。ただ、天気は曇りで寒々と。11月に来た時には玉ねぎ畑になっていましたが、収穫も終わり次への準備状態のようです。直売所わきの水槽には大量のほうれん草が。店だしの準備でしょうか。幟も増えて若干派手になった直売所、横浜市戸塚区にある矢島農園です。JAが絡んでいないのでごくごく良心的な値段で買えるのでお勧めです。さて何があるかはこれから…ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.01.09
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クィックブレッド（速成パン）を焼く
クイックブレッド（速成パン）は18世紀末にアメリカで発明されたそうです。通常のパンがイーストの力で膨張させるため、発酵時間などが必要ですが、クイックブレッドは重曹の化学反応で膨張させるため小一時間もあればすべてが完結します。日本ではパンケーキ、パウンドケーキ、マフィンなどスィーツ系のクィックブレッドは一般的ですが、パンのようなものはマイナーですね。アメリカンマフィンを作っていて、その応用で出来そうだなと始めました。クイックブレッドは生地が水分量が多く、やわらかいので型に入れて焼きます。まぁ、イーストを使ったものでも食パンは型に入れますが・・・焼き上がった状態です。つるんとしたきれいな焼き肌にはならないのが難点。膨らみもイーストにはかないません。僕の場合、ベーキングパウダーと重曹と二重に使っていますがこの程度のふくらみです。さらにこのころは玉子も使っていたので膨らんでいるほうです。こんなかんじで食パンと同じように食べたりします。もちろんトーストにもします。マフィンの時と同じように、これはいろいろ試すのが面白そうだなと・・ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.05.19
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柚子の第二次収穫へ
青柚子を収穫してから一月ちょっと。全体的に実が黄色くなって様子が分かってきました。友人とのお約束で黄色の柚子もおすそ分けするのでそろそろ収穫しないとですね。青いと存在が分からなかった枝の中の柚子もよく見えます。今年はそんなに多くはないかと思っていましたが、いつも通りの収量になりますね。写真は南を向いた側の様子ですが、北側にもたくさんなっています。ただ、まだうっすら黄色程度なんです。明日明後日と天気が良くないようなので今日収穫することとします。また段ボール箱一敗分くらいかなぁ。にほんブログ村
2025.10.30
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サニーレタスを雑草の海から救助
秋に蒔いたサニーレタスが順調に育っています。ただ、ハコベやホトケノザなどのお馴染み春の雑草に取り囲まれて埋もれてしまいそう。当然肥料も横取りされるでしょうね。で、一番面倒なお仕事、雑草取りです。細長い葉のノビルはもともと植えてあったのでそのままにして、それ以外は抹殺です。だいぶいい感じに育ってきているので、冷蔵庫の在庫の既製品のレタスがなくなったら使い始めようと思います。雨が降らないので粒状の化成肥料ではなく液肥を与えて完了です。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.01.08
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早くもホタルブクロが咲いた
まだ五月だというのに、ホタルブクロが咲きだしました。季節の進行が速い気がします。蕾はまだあるのでしばらくは楽しめそうです。今年は花が咲きそうなのは二株だけです。縦を撒いたほうはぎゅうぎゅう詰め状態です。一部、地植えにしました。来年は地植え組が盛大に花を咲かせてくれそうです。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.05.17
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クイックブレッド ゴマパンを焼く
近所のパン屋でゴマパンというのをやっているところが2軒あったのですが、一軒はパン焼きをやめてしまい、もう一軒はゴマパンは不定期になってしまった模様。シンプルなれど好きだったんですよね。となれば自分で作るしかないというのがクィックブレッドを作り始めた動機なんです。まずはお試しで・・・強力粉を使っていつものマフィンタイプでやってみました。砂糖は減らし違和感がないように味を調えます。旨く行きました。ベーキングパウダーと重曹のW膨張剤の威力で強力粉でも大丈夫ですね。暖かいうちはなんとなくフランスパン系のような皮がパリッと仲がモチモチでした。気をよくしてさらに改良です。まずはセリアでパウンドケーキ用の型を買ってきてそれで作りました。思い切って玉子と油脂を抜いてみました。強力粉130gベーキングパウダー小さじ１重曹 小さじ1/2砂糖5g塩一つまみヨーグルト（ダノン）70ml水75ml黒ゴマ 大さじ１シンプルになりました。玉子が入らないと膨らみ方が減少するとかで、全くその通りですがフカフカ感はさほど落ちていません。トーストにしてもおいしいです。要はこういうシンプルな食パンに近いものが作りたかったんですよね。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.05.21
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クイックブレッド バリエーション
アメリカンマフィンの時もそうでしたが、コツをつかむといろいろと作ってみたくなります。友人から頂いた、長野県産のオニグルミをローストしたものを入れてみました。これは甘さを抑えたタイプです。これはこれでうまいなぁ。見てくれが悪いですがアールグレイを使ったものです。これも甘さを控えたのですが…これは失敗作。あーるぐれいはあまいほうがいいですね。こちらは甘いタイプです。見た目じゃパウンドケーキと変わりませんが玉子もバターも入っていません。ココアパウダーと生のバナナをつぶしたもので出来ています。ココアパウダーは控えめにしたほうがバナナの味が生きますね。ただ、本来の僕のパターンだと、これはマフィンでやったほうがらしいかな。クイックブレッドは甘くないパターンで行こうと思います。ごま、フェンネルシード、クルミ・・・そんなところかなぁポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.05.23
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フライロッドのリールシート交換 その１
これ、僕の湖用（といっても99％松川湖ですが）タックルです。ロッドは9FT #6 2ピースで、リールはエーベルBG-1です。20年近く前にアメリカのカベラスから買ったブランクで、製造メーカーは不明です。バーゲン品で9FT #3のブランクが売っていたので、オーダーしたら間違って届いたのがこのブランクでした。まぁ$15だし、適当にでっち上げて使うか・・・ということで手持ちのパーツで組んだ物でした。ところが、このロッド、滅茶苦茶ポテンシャルが高いんですよ。スロー気味なので、フォルスキャストでラインを伸ばすのにうってつけで、フルラインも楽に出ます。そしてループ・コントロールが楽なので、インジケーターでの釣りを多用する場合にトラブルが少ないのです。また#6なれどしっかりX7のティペットを守ってくれるのですよね。そんな訳で、この竿無しでは春の松川湖はありえません。そんなお気に入りの一本なのですが、手持ちパーツで作ったものですから、リールに対してリールシートが貧弱なんです。Struble社製のG Deluxeという細めのリールシートなんですよね。これを写真下のPacific Bay社製 AJ4C-Tに交換します。ついでにStrubleのファイティングバットも取り付け可能なようにします。（偶然サイズが合ったので使えます）古いリールシートのスクリュー部分をライターの火で炙ってスクリュー部を外します。次に鍋にお湯を沸かしウッドスペーサー部を漬け、沸騰したお湯で数分煮ます。すると接着剤や内径あわせに使ったマスキングテープの接着力が落ち、軽くひねると外れるようになります。ただし、この時注意しないと、ブランク本体を破損させてしまうことがあるので、無理に力を入れてひねらないように！何度か加熱して無理だったら、ウッド部を割るしかありません。アップロックなのでグリップ下部にリールフット･キャップが装着してあるので、これをカッターで丁寧に切って外します。切断面はコルクリングの接着部になるはずですので、良く切れるカッターで平面を保つように切るのがコツです。新しいリールシートのキャップを新たなコルクリングに取り付けます。まずはペンで印をつけます。ルーターやヤスリで穴を開けます。今回はルーターでやったので楽＆綺麗でした。丸棒ヤスリでやる場合、あわてるとリングが割れるので注意です。一応仮組みをして見ます。接着剤はまだつけていません。今回、ファイティング･バットをつけるので、その分ウッドスペーサーとブランクを5mmほどカットしました。カットは目の細かい金ノコなどで行います。次は、組み上げます。続く・・・ ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックで応援お願いします！
2008.04.24
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難ありレンズの写りはいかに？EF24-85mm F3.5-4.5 USM
初代KissDは実に久し振りなのである意味面白いです。9割がたプログラムオートで撮りますから、中央部重点平均測光に固定されます。選べないんですよ。他にもDNの時に使っていた8GBのCFカードも使えなかったり・・・。もちろんロシアンファームに戻しました。ミラーアップが使えるから・・まぁ、本体の違いもですが、このレンズの違いも大きいですね。今までメインで使うことが無かったので意外といいじゃんと思えたり。純正のEFレンズって、過去に3本所有していたけど、他の2本は処分したのでこれが唯一の物です。EF24-85mm F3.5-4.5 USM。1996年に発売が開始されたレンズです。フィルムのEOS用に開発された標準ズームです。最近のセット物のレンズよりクオリティは高いはずです。フルタイム・マニュアル機構なので切り替え無しでマニュアルフォーカス調整が出来ます。このシルバーモデルは特にEOS IX EというAPSフィルム一眼用にカラーコーディネートされたもの。逆に考えればAPS-Cのセンサーで使っても何の問題もないわけです。ただこのレンズ、特にシルバーの物で多発したのが中玉の妙な曇りです。貼り合わせレンズの使っている樹脂が変質して気泡状のものが出てくるのです。僕のレンズにも出ています。これを見ると使う気が失せるんですよね。製造元のキャノンは、毎度のことで知らない振りだそうですが・・・。あえてこのレンズを使い倒してみようというのもあります。試しに太陽ギリギリで撮ってみると・・・・まぁ、この頃のレンズならゴーストは出ますよね。ただ、意外なことに全面真っ白のフレアー天国になるかと思ったのですがなりませんね。ちなみに絞りはF16です。24mmで撮っています。太陽を入れたらさすがにフレアーが出ますが・・・意外と影響が少なめ？24mmにF16は一緒です。こちらは派手にゴーストもフレアーも出ています。24mmでF8です。絞りの問題？なのかなぁ同じ向きで85mmにするとクリアーです。広角で絞りを開き気味で逆光というのはまずそうですね。それ以外は割と普通に使えます。常用レンズのシグマ17-70mm f2.8-4 DC Macroよりも色の出方が派手っぽいですね。コントラストも強いかも。シグマでもZeissでもない個性はこれはこれで面白いです。色々撮ってみましたが、時々フレアーっぽい物があります。街撮りと決めてしまえば対処しようがあります。暫くはこれで遊べそうです。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2015.11.18
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道の駅山北は山菜の季節
すっきりと晴れていませんが、神奈川に入り、いつもの山北の道の駅へ寄り道します。新緑の中にヤマザクラ。この辺りは野生の桜が少ないですね。今回のお目当てはこれ、石田為吉商店製のパンです。こしあんパンを一つ買いました。左のほうに1つだけ残っているのがカレーパンで、人気あるらしいですよ。タケノコの季節ですね。ソメイヨシノが終わるころに出てくるのが孟宗竹です。ワラビもあります。結構立派なので畑生産のものでしょうか。タラの芽。いいお値段です。これも栽培ものっぽいなぁ。フキノトウとコゴミをごっそり持っているので山菜類はパスして野菜です。多分前日の売れ残り？20％OFFのノラボウナを2袋買います。全く問題なしですよ。町で売ってるより大きな株のサニーレタスも買います。ちょうどこの手が高かったんですよね。助かりました。さて、車に戻りアンパンを頂きます。時間的に微妙で、ここから先、あまり寄りたくなるような食事できるところがないので家まで一直線で帰ります。そのため空腹で倒れそうになるので・・・。素朴でごくごく普通のアンパンですけど、また買いたくなる不思議な魅力がありますね。朝は10度の三つ峠から、27度の山北へ。17℃アップです。上着もフリースのベストも脱ぎました。この日は特に暑くて、エアコン効かせたくらいでした。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2022.05.02
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横浜野菜も捨てたもんじゃない
矢島農園で買ってきた横浜野菜です。左がベカナこと山東菜、右はカブです。新聞紙のサイズから想像できると思いますが特大サイズのカブ4個で¥130だったかなぁ。ベカナは¥100です。早速カブはふろふきカブにして柚子みそを添えます。通常、カブの皮は剥くようですが、鮮度が良かったのとカブの場合崩れるのが怖いのでそのままで茹でました。右側の味噌汁の実はベカナです。先日の大根の時と同じ器ですからどれだけ大きなカブだかが分かります。滅茶苦茶おいしかったですよ。これだから直売所めぐりがやめられないんですよね。ところで里芋ですが・・・三浦に望みをかけるか、神奈川の産地、平塚まで行くか・・・悩みます。時間がねぇ・・・限られてるからなぁにほんブログ村
2025.11.15
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ドライトマト作り
ドライトマトっていうのがあって、なかなか使える食材だということで興味がありました。しかも自分で作れるとか。そんなタイミングで買い物に行ったときにセール品を発見、これこそドライトマト向きじゃないの。トマトってセール品になるものは大概熟れすぎてるやつですから味は絶対にいいんです。早速ドライトマト作り開始です。半分に切りヘタを取り除き、キッチンペーパーに細断面側を向けて置き10分ほど余剰な水分を抜きます。で、クッキングシートに断面を上に向け並べていきます。塩を一振りしたらオーブンへ。130℃60分たってまだまだ全然乾きません。結局2時間やってまぁ何とか。多少焦げたところも出ました。オーブンの内部も温度が一定ではないので。密封袋に入れ、口を閉じずに冷凍庫保存です。冷凍庫でも乾燥を進めようという魂胆。これからはトマトのシーズンですからまだまだ作るチャンスはありますね。さてどういう使い方をしようか・・・ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.05.01
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カエデの取り木
カエデを庭に植えたいという友人がいたので、じゃぁ、我が家のカエデから分けてあげようと・・・まず最初は挿し木をやったものの、ことごとく枯れます。過失がいけないんだろうなぁ。次にやったのが挿し木より確率が高いという取り木です。じつはこれ、ブルーベリーの取り木を始める10日ほど前にやっていたんですよね。取り木は太い部分のほうが良いというので形のいい株が取れそうな場所を選びます。環状剥皮もカエデはやりやすいくきれいにできます。水で濡らしたミズゴケで包み、ビニールで蒔きます。この時点ではミズゴケの量が少なかったので後に足しますが。２か所やってみました。２株取れるか、それとも０か・・・後日ミズゴケを補充するために開いてみると、ほんの10日ほどで根が出始めています。数が多い発根です。この分だと2か月もあれば親木から切り離せるかもしれませんね。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.06.29
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自家製ブルーベリーでアメリカンブルーベリーマフィン その２
さて、材料がそろったところで始めます。マフィンマップ４個分の分量です。中力粉120ℊにベーキングパウダー小さじ１，重曹小さじ1/２を加えざるなどでふるっておきます。ｓサイズの玉子1個に砂糖大さじ4、キャノーラ油40ℊ、ヨーグルト1個、水10～30ｍｌ（玉子のサイズなどで変わります。）です。卵黄のレシチンが乳化作用があるので泡だて器などでよく攪拌します。割とあっさりと乳化しますよ。ここへクルミを加えます。均等になるように混ぜ合わせます。粉類を一気に加え、ヘラで切るように混ぜます。混ぜるというより水を全体にいきわたるように・・・といったほうが良いかも。最後にブルーベリーを適当量加えます。本当にサクッと混ぜます。カップに入れます。最後にトッピングにブルーベリーを乗せ押し込んでおきます。アメリカンですからカップに盛り上がるほど生地を入れてます。180℃で、下段で15分、残り5分を上段に移しオーブンで焼きます。上段に移さないときれいな焼き目が付かなくて美味しそうにならないんですよね。焼き上がりです。いわゆるキノコ型のマフィンです。日本式の物とはボリュームが違いますし、見た目も迫力があります。中はこんな感じです。ブルーベリーの量が少ないので偏りがありますが・・・。ブルーベリーとクルミのコンビネーションは最強ですね。アメリカで食べたものとはちょっと違いますが、これはこれなりに美味しいです。あと1回分くらいブルーベリーがあるのでまたやろうと思います。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.08.16
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新山下の老舗造船所 岡本造船所
新山下はいまだに昔からの横浜の風景が残っています。観光地では無いですし、再開発されるようですがまだ手付かずですからね。停泊しているヨットの数がものすごくあります。横浜クルージングクラブに所属するヨットのようです。その中心にあるのが岡本造船所だそうです。1893年に英国人のH・クックが小港で造船所を開設したのを皮切りに、1940年に開催されるはずだった東京オリンピックのために1934年に現在の場所に移転しました。新山下ヨットハーバーが作られ、大学のヨット部、外人によるヨットクラブなどがこの地に集ったそうです。後には石原裕次郎などそうそうたるヨットマンの艇を作り続けているとか。横浜クルージングクラブは岡本造船所の1棟を借り受けヨット仲間が集まる場所として1978年にスタートしたそうです。メンバーは著名人が名を連ねているそうです。なんだか下賤なる僕の立ち入る世界じゃないな。会員制のクラブとは別に、一般客も利用できるレストランが併設されています。ベイブリッジやヨットを眺めながらの食事というのも横浜ならではでしょう。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします！
2018.09.14
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バジルの種蒔き
庭の片隅に置いてある古い水槽。ガラスにひびが入り水槽としては使えなくなりましたが、現在では簡易音質にしています。夏野菜系はここで発芽させることが多いですね。そろそろ時期だなとバジルを撒きました。バジルに種は、去年は採種できなかったので冷蔵庫に保存してある一昨年の種を使いましたが・・・発芽するか不安でしたが、ごく普通に発芽しました。すくすく成長中です。そろそろ間引かないとだめですね。地植えする箇所の整備も進行中。雑草を取り除き堆肥を撒きました。あとはぼかし肥料をすきこんだら完了です。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.05.03
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唐辛子の世代交代へ
3～4年年を越して低木化していた唐辛子。さすがに２株あって大きくなりすぎたので邪魔だし、収穫量もとんでもない量取れるので引き抜いて新たな株に入れ替えます。バジルの発芽に使っている水槽の簡易温室でトウガラシも入れてあります。あっという間に発芽しました。しかも発芽率は良くもないだろうと思っていたらとんでもない。９割以上の発芽率？本葉が４枚以上になるまでここで育てます。問題は何株地植えにするかですね。採種を継続的にできればいいので２～３株でも十分なんですよね。ただ、青唐辛子も欲しいとなると・・・・悩みます。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.05.09
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三つ葉が咲きだした
三ッ峠の庭から、横浜に移植した三つ葉。三ッ峠の野生種です。いつの間にかこぼれ種から増えてきました。一応プランターにも植えてあるのですがね。それがトウが立ったなぁと思っていたら花が咲きだしました。8月には種ができるでしょうけど、それを秋に蒔いたら発芽するかなぁ。冷蔵庫に一時期入れて春化したら好いかも。それが出来れば正月の雑煮用に軟化栽培ができそうです。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.06.20
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アオジソ 我が家では雑草
子供のころから庭にはアカジソとアオジソが生えていました。初めは栽培していたのでしょうけど、徐々にアカジソが消え青じそだけが残り、植えなくてもこぼれ種からずっと残ってきています。アシタバと同じで雑草地して引き抜きはせずに必要な時には使っているという存在です。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.07.01
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ハマユウ咲く
今年も玄関わきで盛大に成長したハマユウが咲きだした。実を拾ってきて育てたもので、もう何十年になるだろう。大きくなりすぎて切ったりするんだけれど、何年かすると元の大きさに戻ってしまう。自然での北限は、横須賀の佐島なのですが、我が家はそれより北です。彼岸花の仲間ですから毒がありますが、生えている分には問題なし。ただ、もうちょっとコンパクトならねぇポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.07.21
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オクラが咲いた
思っていたものと違う株で咲きました。まだ未熟な花で、花弁も小さくおしべも少ないやつです。この手の花は結実せずに落ちることがほとんどですが、一応人工授粉をしておきました。大きく開いたオクラの花が早く見たいです。ポチっと応援よろしくお願いします。↓にほんブログ村
2026.07.29
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- 歩いて愉しむ東京
- 洗足池探訪(その27) 西馬込駅周辺
- (2026-09-12 15:36:36)
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- 風景写真
- 京橋のTODA BUILDINGとアーティゾン…
- (2026-09-26 01:09:09)
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- キャンプを楽しむ方法
- スノーピーク チタンシェラカップ＆…
- (2026-09-23 09:06:11)
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