Ｋ爺の日々是好日

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2014.11.26

珈琲倶ら部経由　そばのときわ行き

(2)

テーマ：食べ物あれこれ(52304)

カテゴリ：グルメ

目の保養したあとは、いつも通りの買い出しというか、翌日の買い出しのための下見に・・・

そうそう、何はともあれ「珈琲倶ら部」には行かないと。翌日の日曜日は休みですから。横浜の家用のコーヒーを買って帰ります。

おや？エスプレッソマシンが登場です。前からあったそうですがやっと稼働することにしたとか。いつになくお客さんが多く来店し、忙しそうです。にもかかわらず、僕たちはのんびりとコーヒーを淹れて頂いて・・・。いいのかそんなことで・・・。
まぁ、2種類のブレンドを500gほど買ったので邪魔ばかりしていないで次に向かうとします。

実は、珈琲倶ら部とそばのときわって、さして離れていないよなぁ…と思ってはいたのですが、以前歩いて移動したときに近道が分かりました。昼寸前で先客の車は1台。地元の人御用達の店ですから、観光客は来ないので気分的には良いですね。

混んでいる時だと、この座敷にもいっぱいになりますが、今日は全然余裕です。

僕がいつも座るのはカウンター席で、しかもいつも同じ場所です。カウンターのこんなお洒落な雰囲気が好きなんです。

何となく値上がりしたよなぁ・・・とは思っていましたが、消費税が上がった時に値上げしたようです。それと、注文が吉田うどん方式になりました。
値上げしたとはいっても、そばでは最高で￥1100（大盛りで）、

で、この日はカミさんがエビ天ざるということだったので、便乗しました。心なしかそばが大盛りっぽかったけど・・？
いつものように美味しく頂きました。
そういえば、ざるそばを入れてくるのに、ざるを使うところと皿を使うところがありますけど、ときわは皿の中に竹のすのこが入ったタイプです。信州のそば処である唐沢集落は皿がメインなんですよね。そばの水気を保つために、あえてそうしているんだとか。江戸前蕎麦なんかはざるですよね。先日行った茅ヶ崎の紅がらもざるでした。この場合は水切れはいいのですが、そばが乾燥気味になる場合も無きにしも非ず・・・。どちらがいい、とかまでは思いませんがね。その辺も味の内でしょう。まぁ、そばは薀蓄の塊みたいな食べものなんでね。

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