2026.02.11
カテゴリ： グルメ
南アルプスが見え、ちょっと満足したところで今回の買い出しの最終へ
いつもの無人直売です。いいものがそろっています。右の白い袋の中は…白菜！いわゆるB品です。さっき白菜2個入りかったけど・・・・ここでも２個入り買いました。どんどん漬けちゃえばいいわけで。
ちょっと気になるものが
右のキャベツです。「極甘キャベツ サトウくん」とありますね。初めて見ました。試しで一つ買ってみました。
左がサトウくん、右が通常の早春キャベツ（金系201？）です。まるで別物です。
サトウくんの外葉は硬くて生では食べられません。早春キャベツのほうは全く問題なく生で行けます。
形も左は寒玉の形、右は典型的な丸い早春キャベツ型。葉の蒔き方も左はみっちり、みぎは緩い。
確かに普通の寒玉よりは茎が甘いですが、普通の早春キャベツと大差ないんじゃないかな？
調べてみると、サトウくんは奈良県の種苗会社の製品のようですね。寒玉に足りない甘さを追求したようです。サカタのタネの牙城の早春キャベツ軍団に割って入ろうとは思ってなさそうです。
いつもの無人直売です。いいものがそろっています。右の白い袋の中は…白菜！いわゆるB品です。さっき白菜2個入りかったけど・・・・ここでも２個入り買いました。どんどん漬けちゃえばいいわけで。
ちょっと気になるものが
右のキャベツです。「極甘キャベツ サトウくん」とありますね。初めて見ました。試しで一つ買ってみました。
左がサトウくん、右が通常の早春キャベツ（金系201？）です。まるで別物です。
サトウくんの外葉は硬くて生では食べられません。早春キャベツのほうは全く問題なく生で行けます。
形も左は寒玉の形、右は典型的な丸い早春キャベツ型。葉の蒔き方も左はみっちり、みぎは緩い。
確かに普通の寒玉よりは茎が甘いですが、普通の早春キャベツと大差ないんじゃないかな？
調べてみると、サトウくんは奈良県の種苗会社の製品のようですね。寒玉に足りない甘さを追求したようです。サカタのタネの牙城の早春キャベツ軍団に割って入ろうとは思ってなさそうです。
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