2026.10.07
テーマ： オトコの手料理(3657)
カテゴリ： グルメ
このところ、順調なオクラ、青唐辛子は唐辛子味噌に。そこへミョウガの登場です。
一気に出て、一気になくなるパターンですね。
これらを使って夕食の一皿に。
さっと茹でたオクラとスライスしたミョウガ、それにビミサン大さじ1と唐辛子味噌大匙１/２を加えて混ぜます。１時間ほど冷蔵庫においてから盛り付けます。
鰹節をトッピングして完成です。自給自足というほどのものではありませんが、それなりに世話を焼いていただけにうれしいです。
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