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2010年09月11日
カテゴリ： うふっ
だと、ちょっと、わかりづらいけど…比べると、完熟梅のほうが、梅酒の色がキレイ
香りも完熟梅のほうが、梅のとってもいい香りが出ています。
…完熟梅のほうは、青梅より半月後に漬けたけど…、もう飲んでも大丈夫そうな香り
…青梅のほうは、香りで確認すると…もう少し置いておいたほうがよさそう
完熟梅のほうを飲んでみました
瓶から出した梅をそのまま食べたら…梅が吸い込んでるお酒がじゅわっと出て、むせました
梅酒を一口、二口飲んだ後に、底に沈んでいる梅をくちゅくちゅつぶして混ぜてあげると、
即席のにごり梅(真ん中)…甘酸っぱくて、美味しかった
グラス一杯で、２度おいしい青梅バージョンの完成を待たずして、来年は、完熟梅で梅酒作っちゃおう
おもうくらい、香りもよくて、美味しい梅酒が出来ました
完熟梅１ｋｇ ＋ 果糖５００ｇ ＋ 日本酒１升(１．８リットル) の 組み合わせ
日本酒は梅酒用にアルコール２０度以上のものを使っています。
）
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最終更新日
2010年09月11日 23時07分59秒 コメントを書く
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