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2010年10月09日
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カテゴリ: うふっ
いちじくでジャム作りました 今年で5年目

毎年、いちじくをいただくおかげで、楽しませていただいています

雨が降ると…いちじくがダメになっちゃうからと…
週末のを避け、収穫してくださって、昨日、義妹のお母様が
届けてくださったそうですぽっ

いちじくいちじくパック詰め

 いちじく…むき身の状態で5kgびっくり 収穫するのも大変ですよね

 今年も、お砂糖は粗製糖で、糖度は13%
…でも、今年のいちじくは甘みが強かったから、もう少し減らしてあげてもよかったかも。。。

 …昨年は、ペクチンの補助剤の役割をするレモン汁を、うっかり途中で入れたので、
今年は、忘れずにちゃんと最初っから、入れました

糖分を控えたため、保存が利くほどの糖度がないから、冷凍保存もできちゃうパック詰めに

 きみちゃん作業し始めると…最後までやってしまいたくなるのでパック詰めまで終えましたウィンク





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最終更新日  2010年10月10日 01時31分45秒 コメントを書く
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