October 6, 2006
テーマ： 今夜のばんごはん(52763)
カテゴリ： 飲食日記
大雨だったので、授業後すぐに帰ることに
傘も壊れちゃったことだし（笑）
今日は 中秋の名月 …つまり十五夜なのに、
月が見えないのは少しばかり残念な気もしたりします(>ω＜)
―――――
ウクライナ産の赤ワインが何本か届いてたのを思い出し、
トマトを買って夕食はパスタに変更♪
カリッとなるようにベーコンを炒めておいて、
塩・胡椒加減を調整つつ
ヘラを使って、新鮮な完熟トマトからソースを作って…
（普段だとケチャップで少しだけ味を調節しちゃうけど、
今回はトマト本来の味で！ってことで使わず）
あっ、もちろん赤ワイン入れるわけです
コルクが抜けなくて若干苦戦したけど（笑）
アルコールは飛ばしちゃって、
トマトソースは煮込んで、まろやかにする感じ(^-^*)
この頃にはパスタが良い感じに茹で終わってるので、
あとは皿に盛って
ちょいちょいっと飾り付けして出来上がり！
作り終わってから気付いたんだけど、
ハンガリーで買ってきたサラミを少し入れると
味的にアクセントになるし良かったかも？とか。
合わないかな？どうだろ？？
何かオススメのパスタがあれば、
１人ぼっち夕食になるところでしたが、
“Y”が帰ってきたので事なきを得ることに（笑）
自分の量が少なくなっても良いから、
やっぱり食卓は人がいた方が良いなぁと思いました☆
↑１人っ子の主張（笑）
傘も壊れちゃったことだし（笑）
今日は 中秋の名月 …つまり十五夜なのに、
月が見えないのは少しばかり残念な気もしたりします(>ω＜)
―――――
ウクライナ産の赤ワインが何本か届いてたのを思い出し、
トマトを買って夕食はパスタに変更♪
カリッとなるようにベーコンを炒めておいて、
塩・胡椒加減を調整つつ
ヘラを使って、新鮮な完熟トマトからソースを作って…
（普段だとケチャップで少しだけ味を調節しちゃうけど、
今回はトマト本来の味で！ってことで使わず）
あっ、もちろん赤ワイン入れるわけです
コルクが抜けなくて若干苦戦したけど（笑）
アルコールは飛ばしちゃって、
トマトソースは煮込んで、まろやかにする感じ(^-^*)
この頃にはパスタが良い感じに茹で終わってるので、
あとは皿に盛って
ちょいちょいっと飾り付けして出来上がり！
作り終わってから気付いたんだけど、
ハンガリーで買ってきたサラミを少し入れると
味的にアクセントになるし良かったかも？とか。
合わないかな？どうだろ？？
何かオススメのパスタがあれば、
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自分の量が少なくなっても良いから、
やっぱり食卓は人がいた方が良いなぁと思いました☆
↑１人っ子の主張（笑）
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