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2004年03月19日

伝統と革新

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昨日は、アポがびっしりの日でした。

まず、午前中は、コンサルタント二人とＳＶを交えミーティング。

いよいよプレゼン、佳境に入ってきました。

最初、ポジショニングを身体で体得するまでに慣れが必要。

あとは、やはり数をこなすことなので、がんばってほしい。

午後からは市役所の入札に久しぶりに行く。

価格だけのことなので、正直つまらない。

目先の利益を思うと商売には違いないが、

やりがいのある仕事とはとても言えない。

京都で一番のお漬物屋さんの話を聞く。

モノ作りにかける情熱がすばらしい。

思いが思想のレベルにまで昇華されている。

よくあるお題目の理念ではなく、

おいしさへの挑戦を真剣にやっている。

当社も食品へ参入したばかりだが、

まだまだ甘いということを感じた。

お漬物屋さんという本当に伝統的な業界にあって

この会社は革新を続けている。

包装材料を見直した際には、かなり勇気がいったとの事。

ドル箱商品の売上が激減すれば、屋台骨がゆらぎかねない。

やはり最後は志だと思った。

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