うす味で、しかし出汁（だし）はしっかりと

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February 11, 2010

チョコと春巻き

カテゴリ：プライベート

今日は祝日。教室はお休み。子供達も風邪気味だったので、珍しく!? 家でと過ごすことに。

バレンタインデー前だったので、最近「お手伝い」に目覚めて台所に立ちたがる上の娘と手作りチョコにチャレンジ。

自分のことだけでも精一杯なのに、隣の三歳児の要望を受け入れ、突っ走りを抑え、あーだこーだ言いながら作ったので、それこそ「チョンシニオプソヨ（精神なし）」状態でした……が、なんとかフツーのカップチョコを作りました。

そして～、今日はやはり夕飯の支度の時間があったので、久しぶりに春巻きを作りました。

買う春巻きはヘニャ～っとしていて興味ないけれど、具を作って、巻いて、揚げたての春巻きはビックリするほど美味しい！

なーんて、実はワタシは揚げ物ができない（というか、しようとしないだけ!?）ので、揚げるのはシオモニにやってもらうのです。ほら、ヘタだと油が飛んだりするじゃないですか、こわくてこわくて。この前も、とある先生のお顔にアザがあって「どうしたんですか？」と聞いたら、「揚げ物していて油が飛んだんです」って、もう聞いただけで「ヒーッ」ですよ。

なのでもっぱらワタシの料理は、煮る、焼く、炒める……ってなところかな。けど、揚げ物って、美味しいんですよね～～。食べるのは大好きです。

先週土曜日は講座の旧正月イベントがあって、即席キムチと韓国雑煮を作りました。講師をしてくれたK先生の素晴らしかったこと！当日の様子は写真付きで是非近日中にアップしたいと思っています。

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