毎日毎日、豪雨と雷がすごいです

今日は大丈夫ですが、金曜日なんて車で出ようとしたら、いきなり大粒の雨

ワイパーを一番早くしても前が見えないので、１度家に戻って出直しましたよ。

でも家に着いても降りるに降りれず、車の中で待機　なんなんでしょうね、この天気

で、自家製酵母のパンなんですが、以前いちご酵母を育てていますと日記に書いてたんですが、見事失敗しちゃいました

なので今度はヨーグルト酵母に挑戦いたしました∠(￣∧￣) ラジャ！

１日目　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３日目

作り方はもちろん「クックパッド」からいただきました

ヨーグルトと強力粉と砂糖を混ぜて室温に置いておくだけ

腐らないか心配でしたが、なぜか腐らないんですよね～不思議～

で、３日後に泡がプクプクなってきたので、さらに強力粉を足して・・・

３時間ほど経ちました。　　　　　　　　　　　　　　白パンを焼きました。

強力粉を足して輪ゴムで印をつけて室温においとくと、こんなに膨らんだんですよ（左）

いちご酵母の失敗が何だったんだと言うぐらい簡単に膨らんでくれました

そしてこの膨らんだ種で、右の白パンを焼いたんですよ。

もう、うわさ通りのフワッフワ　イースト菌じゃなくても、ヨーグルトでパンが焼けるんですね～

家族は何も言わず、おいしいと食べてくれましたが、実は私・・・ヨーグルトは好きなんですが、意外とパンにもヨーグルト系の味が残ってって・・・・・・、苦手です

５日ぐらいかけて種を作ったんですが、う～んどうでしょう？？

とりあえず、少し残した種にまた強力粉を足して増やしていき、もう１度焼きました。

あっ、これはいけるかも　ヨーグルトが薄まったのか全然大丈夫でした

またヨーグルトが安売りの時にやってみよ～っと

そして、この前まとめてパンの材料を買ったんですが、保管場所に困っていて、何かないかと探していたら、いい物がありました

あっ、モコモコが写っていますが、お気になさらず

ホーローの保存容器です。直径２７ｃｍのと、２４ｃｍのを買いました。

１コには強力粉を入れて、もう１コにはネコのエサを入れようかと買ったんですが、一番にジジに入られてしまいました。

そして、これが入っていた箱には・・・

まずはキキさんが確認して、その次はジジ君です。

ホント、お約束ですよね