音屋です

　性懲りもなくまた再開したくなった自家製ぬか漬け。結婚以来、何度ダメにしたか・・・。原因は家族旅行の多さ。夏のお盆休みは実家だったため、冷蔵庫に入れてもカビたりしてダメにした。よ～く考えたらもう帰る実家もないし、家族総出で旅行することも少なくなったので、再開する時期かと思った。

　家族全員ぬか漬けを食べるので、今回は大きめの容器を購入。ぬかも用意し、いつものカンで塩やぬるま湯を適当に容器に入れたらスカスカ。よくよく見ると８リットルと書いてある。容器の半分にもならない。とりあえずキャベツや大根・きゅうり・セロリなどを漬けてぬかの買いだし。

　買い物に行くとかぶやなすも今日は特売日。これからまた毎日、ぬかとかっとうの日々。