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2007年08月14日

＝ゆであずきの妄想＝

カテゴリ：主夫のかくし味

仮住まいに戻って「ゆであずき」のつづき

缶詰のゆであずきに初めて出遭ったのは高校２年の夏のこと
山好きのクラスメート３人から、
１週間行程で秩父連山縦走をしないかと誘われた
「あ、いいな、行くよ」と二つ返事で乗ったのである
そのとき用意した食料の中に「缶詰ゆであずき」があった

縦走中は３０分おきくらいに休憩を取ったが
ゆであずきは、毎日３時休憩でのオヤツになった
缶詰は２人で１缶が割当量だった

量が少なかったことで、全員が毎回むさぼって食べた
毎日、こんなうまいものはない！と思っって食べた
食べ終わってから
指で缶詰の内側についているあずきをそいでなめたくらいだ

山を下りて、ふたたび「ゆであずき」を買い、
家で食べてみたが、山でのうまさは蘇らなかった
それ以来ゆであずきはずっと忘れていた

ゆであずきを再び買い求めたのは数年前
家であんみつを作ったときのことだ
このときは大きな缶詰を買った
でもあんみつはそうそう頻繁に作らない

カビを生えさせてしまった
このとき以来、ゆであずき缶は買わないでいた

それが最近久しぶりで買ったのは
白玉が食べたかったからだ
白玉には何といってもあずきが合う

それでもあまった

あるときフッとひらめいて
あずきの残りをアイスクリームに乗せてみた

そうなのである
私は小倉アイスが大好きなのだ
小倉アイスは下町のアイス
下町の大発明！と私は思っているのだが
あずきとアイスの相性はすこぶるいいのだ
こうすれば小倉アイスなんて家でも簡単に作れるのだ
なんでこんな簡単なことに気が付かなかったのだろう・・・！！

これで調子に乗って私がやりたいのは
アイス、フルーツ、ギュウヒ、あずき、白玉、そして寒天・・・
つまり「フルーツあんみつ、アイス＆白玉入り・・・」
甘味の店で食べたら１０００円くらい？
こういう「甘味テンコ盛り」をやってみたいなぁ

天高くオレ肥ゆる真夏かな

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