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2008年02月06日
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カテゴリ: いい家を建てるぞ
日曜には受話器の他に食器乾燥機も買った。
じつは、システムキッチンには
食器洗い機が組み込まれている
でも私は食器洗い機が嫌いなのである。

若いころ飲食店やホテルの厨房で
何度か食器洗いのアルバイトをしたことがある
手洗いだけのところもあったし
手洗いのあと、食器洗い機にかけるところもあった。

いずれにしろ、下がった食器の残りものを捨てただけで

残りものを捨てたあとに洗剤をつけて下洗いをしていた。
食器洗い機では、洗剤を入れて仕上げ洗いをしていた

そんな二度手間をしなくてもいいのにと思ったが
食器洗い機は熱風乾燥もしてくれるので
これが目的だったのだろうと思う

厨房の食器洗い機は業務用だったから
大型でものすごいいきおいで食器に温水をぶつけていた
これでは食器がぶつかり合って割れるだろう
食器はもっとやさしく
柔らかく洗ってあげないと可哀想だと思った
こういう印象があって食器洗い機は嫌いになっていた



食後の食器洗いをするとき
私は食器洗い機を使わず
ひとつひとつ石鹸で手洗いをし
(中性洗剤は使わない)
洗い終わった食器を調理台にならべて乾かしている

このやり方に家内は文句を言わない

本当は乾燥機にかけたかったのだが
古い乾燥機は20年以上使っていて
乾燥させる熱板に水垢がこびりついていたので
アパートから引っ越すときに捨ててきた
私も捨てることに異議はなかった
このためいまは乾燥機がないので、自然乾燥しかできない

家内は食器洗い機を何度か使っていたが、
内心あまり使い心地は良くなかったのだろう
家内から食器乾燥機を買おうとの提案があった

私はすぐに乗った
これで食器洗いがやりやすくなる
食器はやさしく洗って、
そっと乾燥させるのがいい





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最終更新日  2008年02月06日 13時55分59秒
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