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2008年06月30日

＝ざるそばの海苔オプション＝

カテゴリ：主夫のかくし味

ソーメンやざるそばの季節になりました。

詳しいザルソバとモリソバの違いは知りませんが
私の感覚では海苔がパラパラかかっているのがザルソバ
かかってないのがモリソバという感じです。

ま、そんなことはどうでもいいことで
ソバや冷麦は海苔がかかってないと美味しくないですね。
でも、海苔がかかっているのは上だけ。
上を食べてしまうとたちまちモリソバになってしまう。

あるとき友達の家で冷麦をご馳走になったとき

冷麦を食べ始めると、
海苔のかかっているところがなくなる
するとだれかが横からパラパラと海苔をかける
そして海苔のかかっているところがなくなると
まただれかが横からパラパラとかけてくれる
と、この繰り返しをしながら食べました。

これはいい！
それ以来、ざるそばや冷麦、ソーメンは
家で脇に切り海苔をたっぷり用意して食べるものと決めました。
そして店では食べなくなりました。

でもね、切り海苔をオプションで出してくれる店ができたら

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