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私は玉子が大好きです
玉子は切るとトローッと流れ出す
ナマに近い半熟が一番美味しいと思います。
でもこれが食器洗いの難敵でもあります
トローッと流れた玉子は
ちょっとすると乾いて、たちまちカチカチになってしまいます
こうなるとなかなか落ちません。
これを落とすには水に漬けておいて溶かすしかありません。
そこで私は目玉焼きなどで
黄身ができるだけ皿に流れ出ないようにして食べます
でも本当は、ダラーッと流れ出たのを
パンで拭きながら食べるのが美味しいです
パンで拭いて食べても、黄身は全部拭き取れず
少しは皿に残ります
それが乾いて固まれば、やっぱり落としにくいことに変りません
そこでできることは
玉子食べ終わった皿へすぐに水をはることです
またはすぐに洗ってしまうこと
でもこれだと気がせいてしまい、ゆっくり食べられません
やりたくない方法です
=立春の味= 2016年02月08日
=食材の受け皿 = 2015年10月16日
=冷やし中華が作れなくなりました= 2015年10月14日