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(昨日のつづき)
今回のペペロンチーノには、
「ニンニクベーコン」を炒めたところへ
さらに炒めおわる最後のところで、
さっと春菊を入れてからめました
この春菊は家庭農園で作られたものです
クキが細くて葉が多くいものです
スーパーで売っているものより
歯ざわりが柔らかく、においも柔らかい
根も付いているので
2週間くらいまでなら冷蔵庫でピンとしています
この春菊を「お浸し」にしたところ
こんな味があるのか、という感動ものでした
この春菊は炒めても美味しいと聞いていました
そこで今度は炒めて
スパゲティに乗せてみようと思いました
やはり期待を裏切らずにおいしかった
ただ私は、春キャベツも食べたかったので
両方乗せたのでした。
でもこれはよくばりだったと思います
ここはやっぱり
春菊だけで味わうべきだったかと思います
ちょっと春菊に失礼でした
問題がひとつ
春菊は知り合いから分けてもらったものですから
ほしいときに手に入らないのです
これを常に手に入れるにはどうしたらいいか
プランターでできないだろうか
種はどこから買えるのだろうか
=立春の味= 2016年02月08日
=食材の受け皿 = 2015年10月16日
=冷やし中華が作れなくなりました= 2015年10月14日