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(パーソナリティ高橋源一郎さんの
「ドイツ料理はおいしくない、
ドイツへ行ってレストランで適当に2~3頼んだら
全部ソーセージだった」という発言にたいして)
ドイツ料理、おいしいものはおいしいです。
例えば
シュヴァイネ・ブラーテン
リント・ブラーテンなど
タレに付け込んで焼いた肉は
柔らかくてマイルドな味で、日本人好みだと思います。
さらに付け加えると
この肉に添えるのが、いわゆるジャガイモです
フレンチポテト・ジャガイモピュレー・ポテトコロッケ
などから選びます
日本のジャガイモと違って、ジャリジャリしてない
ネットリして甘い品種だからおいしいです。
(メイクイーンの比じゃない)
そしてこの料理をマイルドなビールでのどに流し込めば言うことなし!
=立春の味= 2016年02月08日
=食材の受け皿 = 2015年10月16日
=冷やし中華が作れなくなりました= 2015年10月14日