2006.10.18
テーマ： 昨日の晩ご飯♪(2468)
カテゴリ： ヒトコトモノ
この時期になると、“ら○ぃっしゅぼーや”から“カボチャ”や“サツマイモ”が届くようになる。食物繊維がたっぷり、独特な甘味、とくれば普通、女性の大好きな食べ物の部類に入るだろう。
けど、私はどちらも苦手。もちろん子供の頃から食べ慣れてるし、今でも出されればちゃんと残さず食べれるけれど、自分からそれを買ってまで食べようとは思わない。たまーに大学芋やサツマイモの天ぷらが食べたくなる時はあるが、パンプキンなんちゃら…という類は全く惹かれない。
ダンナはほとんど好き嫌いがなく、とても食いしん坊だが、前に住んでた町でたまたま入った古めかしいレストラン(いつも微妙に客はいる)で食べたカレーが、言葉にできない程の不味いパンプキン味だったのがトラウマになってか、以来、カボチャと聞くと表情が曇る(苦笑)。
そんな我が家にこうして秋になると、農家から新鮮なカボチャが届く。作り手が心をこめて育てたものは、感謝しながらちゃんといただかなければ。もともと料理は得意ではない私の、カボチャ・サツマイモ料理のレパートリーは少ない。しかも揚げ物等油を大量に使うメニューは、家では一切作らない。
てことで、だいたい数個の料理の中からどれかを作ることになる。
で、昨日の夜カボチャと格闘して作ったのがコレ。
“ら○ぃっしゅ”から届いたカボチャは、大玉のハーフサイズ程度。これを２人で食べるのも結構大変なのだが、今回は手抜きで全部使って煮物にしてしまった。使うのは水と砂糖と醤油とみりんだけで、あとはディナーパンで弱火で煮ればいいからラクチン。昨日もあっという間に完成♪
私のこだわりは、カボチャの背中に必ず包丁で小さく穴(おへそ)を空けること。このひと工夫でより早く中まで味が染みとおり、仕上がり時間も短縮できる。
けど、どんなに美味しくても当分食べたくないなぁ…というのが本音。実はまだ見て見ぬふりしてるサツマイモもあるんだよねー。これはポテトサラダにでもしようと思う。
どうしてこんなにカボチャが苦手なんだろう。ちなみに私の実母は、なぜかジャガイモが大嫌いで、ジャガイモ入りカレーを大量に作っても彼女だけは食べなかった。私はジャガイモは食べるが、サツマイモもカボチャも同じようなモノ(のどに詰まるようなパフパフ感が…)だし…苦手な理由は似ている気がする。
やっぱり親子。食べ物の好みまで自然と似てくるのかもしれない。
★ ★ ★ ★ ★
今日のひとこと。「２週間で１kg減っていた。気苦労？」
けど、私はどちらも苦手。もちろん子供の頃から食べ慣れてるし、今でも出されればちゃんと残さず食べれるけれど、自分からそれを買ってまで食べようとは思わない。たまーに大学芋やサツマイモの天ぷらが食べたくなる時はあるが、パンプキンなんちゃら…という類は全く惹かれない。
ダンナはほとんど好き嫌いがなく、とても食いしん坊だが、前に住んでた町でたまたま入った古めかしいレストラン(いつも微妙に客はいる)で食べたカレーが、言葉にできない程の不味いパンプキン味だったのがトラウマになってか、以来、カボチャと聞くと表情が曇る(苦笑)。
そんな我が家にこうして秋になると、農家から新鮮なカボチャが届く。作り手が心をこめて育てたものは、感謝しながらちゃんといただかなければ。もともと料理は得意ではない私の、カボチャ・サツマイモ料理のレパートリーは少ない。しかも揚げ物等油を大量に使うメニューは、家では一切作らない。
てことで、だいたい数個の料理の中からどれかを作ることになる。
で、昨日の夜カボチャと格闘して作ったのがコレ。
“ら○ぃっしゅ”から届いたカボチャは、大玉のハーフサイズ程度。これを２人で食べるのも結構大変なのだが、今回は手抜きで全部使って煮物にしてしまった。使うのは水と砂糖と醤油とみりんだけで、あとはディナーパンで弱火で煮ればいいからラクチン。昨日もあっという間に完成♪
私のこだわりは、カボチャの背中に必ず包丁で小さく穴(おへそ)を空けること。このひと工夫でより早く中まで味が染みとおり、仕上がり時間も短縮できる。
けど、どんなに美味しくても当分食べたくないなぁ…というのが本音。実はまだ見て見ぬふりしてるサツマイモもあるんだよねー。これはポテトサラダにでもしようと思う。
どうしてこんなにカボチャが苦手なんだろう。ちなみに私の実母は、なぜかジャガイモが大嫌いで、ジャガイモ入りカレーを大量に作っても彼女だけは食べなかった。私はジャガイモは食べるが、サツマイモもカボチャも同じようなモノ(のどに詰まるようなパフパフ感が…)だし…苦手な理由は似ている気がする。
やっぱり親子。食べ物の好みまで自然と似てくるのかもしれない。
★ ★ ★ ★ ★
今日のひとこと。「２週間で１kg減っていた。気苦労？」
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Re:ポイントはヘソ。(10/18)
実は私もどちらもあんまり好きじゃないんです。
口の中でもさっとして、甘いところが！（笑
そうなんですけど、
お菓子とかになっていたりすると、目がないんですよ（爆
スイートポテトとか、かぼちゃプリンとか（笑
かぼちゃの簡単なメニューを１つ。
適当に切って電子レンジにかけて、皮は取っても取らなくもいいけど、
すりつぶしたところへ、クリームチーズを混ぜてディップ状にしたら、サラダとかにかけて下さいね。
(2006.10.18 23:28:59)
口の中でもさっとして、甘いところが！（笑
そうなんですけど、
お菓子とかになっていたりすると、目がないんですよ（爆
スイートポテトとか、かぼちゃプリンとか（笑
かぼちゃの簡単なメニューを１つ。
適当に切って電子レンジにかけて、皮は取っても取らなくもいいけど、
すりつぶしたところへ、クリームチーズを混ぜてディップ状にしたら、サラダとかにかけて下さいね。
(2006.10.18 23:28:59)
おはようございます。
ビジベン
さん
カボチャはそれほど嫌いではないですが、ご飯との相性はあまりよくないですね。
甘くてほくほくして、ご飯と一緒に食べるとのどに詰まりそう。
でも、写真の「カボチャの甘煮」はとてもおいしそうです。煮崩れしていなくて、見た目もきれいですね。
ところで、胃カメラの記事も熟読してしまいました。まだ胃カメラは経験がないのですが、これは避けては通れない道ですね。
とてもリアルな文章で、読みながら私もグエッグエッ言いそうになりました。
さすが、ブロの文章は違うと感心しました。
やっぱり苦しいのですか。
最近、胃の辺りがチクチクすることがあるので、病院へ行ったら胃カメラを飲まされそうです。 (2006.10.19 09:23:11)
甘くてほくほくして、ご飯と一緒に食べるとのどに詰まりそう。
でも、写真の「カボチャの甘煮」はとてもおいしそうです。煮崩れしていなくて、見た目もきれいですね。
ところで、胃カメラの記事も熟読してしまいました。まだ胃カメラは経験がないのですが、これは避けては通れない道ですね。
とてもリアルな文章で、読みながら私もグエッグエッ言いそうになりました。
さすが、ブロの文章は違うと感心しました。
やっぱり苦しいのですか。
最近、胃の辺りがチクチクすることがあるので、病院へ行ったら胃カメラを飲まされそうです。 (2006.10.19 09:23:11)
Re:ポイントはヘソ。(10/18)
Sunny@
さん
Re[1]:rose_chocolatさん
びー。 さん
＞実は私もどちらもあんまり好きじゃないんです。
＞口の中でもさっとして、甘いところが！（笑
同じです～。栄養あるのは解かるんだけど、おかずにするのは抵抗がある。甘いもの＝お菓子っていう感じがして。
＞かぼちゃの簡単なメニューを１つ。
師匠、どうもありがとうございまーす(笑)。機会あったら試してみますね。助かります。 (2006.10.19 20:17:51)
＞口の中でもさっとして、甘いところが！（笑
同じです～。栄養あるのは解かるんだけど、おかずにするのは抵抗がある。甘いもの＝お菓子っていう感じがして。
＞かぼちゃの簡単なメニューを１つ。
師匠、どうもありがとうございまーす(笑)。機会あったら試してみますね。助かります。 (2006.10.19 20:17:51)
Re:ビジベンさん
びー。 さん
＞カボチャはそれほど嫌いではないですが、ご飯との相性はあまりよくないですね。
＞甘くてほくほくして、ご飯と一緒に食べるとのどに詰まりそう。
＞
そうなんですよー、白ご飯と合わないですよね。天丼などに入ってるカボチャは、美味しいと思うんですが、甘い食べ物があまり好きじゃないせいかも。
＞でも、写真の「カボチャの甘煮」はとてもおいしそうです。煮崩れしていなくて、見た目もきれいですね。
＞
ありがとうございます♪ 今回は飽きずに完食できました。ダンナから珍しく「また作って」という言葉も出てきて。
煮崩れさせないよう、面取りには着合い入れてます(苦笑)。ドロドロになると更に食欲が失せるので。
けどカボチャって皮が硬くて準備も大変。これが苦手な理由のひとつでもあります。
＞ところで、胃カメラの記事も熟読してしまいました。まだ胃カメラは経験がないのですが、これは避けては通れない道ですね。
＞
＞とてもリアルな文章で、読みながら私もグエッグエッ言いそうになりました。
＞
＞さすが、ブロの文章は違うと感心しました。
お褒めの言葉、ありがとうございます。照れますね。私もできれば避けて通りたい検査でしたが…まさか受けることになるなんて。まぁ異常なしと判り、安心はできましたが。
＞やっぱり苦しいのですか。
＞最近、胃の辺りがチクチクすることがあるので、病院へ行ったら胃カメラを飲まされそうです。
-----
個人差があるとは思います。けど同じ時間帯に受けてた方々は、皆さん鎮静薬麻酔されてたようです。ご年配ばかりでしたが(汗)。腸の時、多分同じ麻酔で受けたのですが、検査自体はラクな方でしたよ。ただその後、１時間くらい意識朦朧として危険なので、ベッドで寝なくちゃなんです。この麻酔が気持ち悪い。吐きそうで安眠なんてできない(苦笑)。これも私だけかな？ (2006.10.19 20:35:22)
＞甘くてほくほくして、ご飯と一緒に食べるとのどに詰まりそう。
＞
そうなんですよー、白ご飯と合わないですよね。天丼などに入ってるカボチャは、美味しいと思うんですが、甘い食べ物があまり好きじゃないせいかも。
＞でも、写真の「カボチャの甘煮」はとてもおいしそうです。煮崩れしていなくて、見た目もきれいですね。
＞
ありがとうございます♪ 今回は飽きずに完食できました。ダンナから珍しく「また作って」という言葉も出てきて。
煮崩れさせないよう、面取りには着合い入れてます(苦笑)。ドロドロになると更に食欲が失せるので。
けどカボチャって皮が硬くて準備も大変。これが苦手な理由のひとつでもあります。
＞ところで、胃カメラの記事も熟読してしまいました。まだ胃カメラは経験がないのですが、これは避けては通れない道ですね。
＞
＞とてもリアルな文章で、読みながら私もグエッグエッ言いそうになりました。
＞
＞さすが、ブロの文章は違うと感心しました。
お褒めの言葉、ありがとうございます。照れますね。私もできれば避けて通りたい検査でしたが…まさか受けることになるなんて。まぁ異常なしと判り、安心はできましたが。
＞やっぱり苦しいのですか。
＞最近、胃の辺りがチクチクすることがあるので、病院へ行ったら胃カメラを飲まされそうです。
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個人差があるとは思います。けど同じ時間帯に受けてた方々は、皆さん鎮静薬麻酔されてたようです。ご年配ばかりでしたが(汗)。腸の時、多分同じ麻酔で受けたのですが、検査自体はラクな方でしたよ。ただその後、１時間くらい意識朦朧として危険なので、ベッドで寝なくちゃなんです。この麻酔が気持ち悪い。吐きそうで安眠なんてできない(苦笑)。これも私だけかな？ (2006.10.19 20:35:22)
Re[1]:Sunny@さん
びー。 さん
＞そーか、ヘソか。ふむふむ。
＞私もかぼちゃは苦手。
＞でもこのへんはかぼちゃの名産地でもあるので、それなりにおいしいんだけどね。
-----
女性には嬉しい効果いっぱいなのにって、解かってるんだけどねぇ…。Sunnyもカボチャは苦手だったかー。ココの常連さんは、カボチャ嫌いが多い？！
女性に人気ってのは、意外とガセか？なーんて。
名産地なんだー。それは新鮮なのが安く手に入りそう♪ カボチャ農家のおばさんに、美味しいカボチャ料理とか聞けるといいかもね。私は水産市場のおじさんに買いたい魚の美味しい食べ方を、たまに聞くんだけど、一番美味しい料理を教えてくれるよ。 (2006.10.19 20:46:56)
＞私もかぼちゃは苦手。
＞でもこのへんはかぼちゃの名産地でもあるので、それなりにおいしいんだけどね。
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女性には嬉しい効果いっぱいなのにって、解かってるんだけどねぇ…。Sunnyもカボチャは苦手だったかー。ココの常連さんは、カボチャ嫌いが多い？！
女性に人気ってのは、意外とガセか？なーんて。
名産地なんだー。それは新鮮なのが安く手に入りそう♪ カボチャ農家のおばさんに、美味しいカボチャ料理とか聞けるといいかもね。私は水産市場のおじさんに買いたい魚の美味しい食べ方を、たまに聞くんだけど、一番美味しい料理を教えてくれるよ。 (2006.10.19 20:46:56)
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びー。
書籍編集者→エンタメ雑誌編集者→音楽ライターと渡り歩いて燃え尽きて、閑人ペン職人として活字の海で背泳ぎ中。19年春楽天blog再開♪(別館記事転載済)好きなモノ＆気になるモノを気まぐれに語ります♨猫見つけるとまっしぐら！♥岡崎体育、藤井風、Vaundy❤愛❤がだいぶ強め。他にオダギリジョー、サカナクション山口、神田伯山、火野正平、清塚信也、飯尾和樹、ハマオカモト、重松清、中村勘三郎とその孫。うっかり読んだついでに一言コメント頂けると、かなり喜びます♪
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