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Comments
2011.07.26
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(578192)
カテゴリ： 細腕繁盛記
21日、某店3店舗目のオープンに当たりドタバタでした。
それまでの準備に忙しくしていました。
そこは、徳島で初めて24時間営業をして繁盛していたスーパー跡です。
私にいただいたのは、平台の冷蔵庫一台を二社が共有と冷凍庫の一部。
他の二店舗と同じような商品アイテムと企画ですが、
21日といえば、「土用のウナギの日」、ウナギをアイテムにしないわけはない。
塩干屋の私にとってウナギは部門外であまり得意分野ではないのですが、
今年のウナギは高値であるため、中国産と国産の二種をおいて見ることにしました。
他にスーパーより安価設定に中国産：680円 国産：1500円に。
本当に売りたいものは、定番のちりめんや釜揚げ、干物なのですが、
ウナギの安価で引きつける作戦です。
オープン前からお客様の行列。
待ってました！かのように続々と入って来ます。
オープンというのにかつて立ち会ったことがないだけに、気持ちが高揚です。
しばらく冷蔵庫前で販売促進に努めていました。
で、ウナギはどちらに手を出すか？
不景気なこんな時期だからと中国産２対国産１に置いていたのですが、
私が居るときは、ちゅうごくさん・・・と顔をしかめ、
とは言え、国産は値段を見て手から放す。
しかし、やはり国産人気。
この地域の人は高いものでも確かなものを欲しがるのかと思っていたら・・・
イヤイヤ、最終的には倍置いてあった中国産が午後2時頃に完売。
半分しか置いてなかった国産は夕方完売。
こうなるともう少し仕入れておけばよかったと欲が出るわけです。
オープン2日目、３日・・も盛況で、ここはいけるかもと皮算用。
しかし、それはそう長くは続かず、6日目のきょうは、がっくりでした。
これからです、あの手、この手は。。。
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Re:某店３店舗目オープン(07/26)
sobajin
さん
Re:某店３店舗目オープン(07/26)
TOMO84
さん
おはようございます
PAPA
さん
ここのところブログの更新が無いと思っていたら
忙しかったのですね。
徳島で初めて24時間営業をしていたスーパー跡
さてどこなのかな。
中国産と国産の価格差は大きいですね。
でもやはり国産が安全な気がしますね。
我が家は、勝浦川の天然鰻が届きました。美味しかった。
エビで鰻でした。
(2011.07.27 07:52:31)
忙しかったのですね。
徳島で初めて24時間営業をしていたスーパー跡
さてどこなのかな。
中国産と国産の価格差は大きいですね。
でもやはり国産が安全な気がしますね。
我が家は、勝浦川の天然鰻が届きました。美味しかった。
エビで鰻でした。
(2011.07.27 07:52:31)
Re:某店３店舗目オープン(07/26)
leo38
さん
日本人は、お高いのとお安いのの間に
中くらいのをすすめしますと、
それにおちつく人種のようですね。
ここのデフレで、一番おやすい層も、
もちろん増えてきましたか。
やはり時代は変わっていますかね。
いがいと、ぬけめのない奥様は、
中国産を国産といつわって、今夜の食卓にならべてたりするかも？
くらべるものがないと、まあそんなもんかと・・・
逆に旨く美しくみせるには、
まずくて不細工なのを一緒に？
きママショップは、いつも勉強になりますなあ。
(2011.07.27 09:28:35)
中くらいのをすすめしますと、
それにおちつく人種のようですね。
ここのデフレで、一番おやすい層も、
もちろん増えてきましたか。
やはり時代は変わっていますかね。
いがいと、ぬけめのない奥様は、
中国産を国産といつわって、今夜の食卓にならべてたりするかも？
くらべるものがないと、まあそんなもんかと・・・
逆に旨く美しくみせるには、
まずくて不細工なのを一緒に？
きママショップは、いつも勉強になりますなあ。
(2011.07.27 09:28:35)
Re:某店３店舗目オープン
りり さん
オーブンおめでとうございます。
中国産とはいえ、
６８０円は安い！
オーブン記念価格でしょうか？
私は中国産は買わないけど、
かといって、１８００円くらいする国産でもなくて。
家族４人だと、２つ買って半分にするので。
きママさんとこの１５００円でも少し考える。
うなぎは細いけど１１００円の国産になるかな。
(2011.07.27 09:37:44)
中国産とはいえ、
６８０円は安い！
オーブン記念価格でしょうか？
私は中国産は買わないけど、
かといって、１８００円くらいする国産でもなくて。
家族４人だと、２つ買って半分にするので。
きママさんとこの１５００円でも少し考える。
うなぎは細いけど１１００円の国産になるかな。
(2011.07.27 09:37:44)
Re[1]:某店３店舗目オープン(07/26)
きママ
さん
sobajinさん
＞開店おめでとうございます。
＞
＞きママさんのお店なら繁盛間違いなし、暑さ厳しき折御身ご自愛を!!
-----
遠く、北海道からのエールに感謝です！ (2011.07.28 08:34:50)
＞開店おめでとうございます。
＞
＞きママさんのお店なら繁盛間違いなし、暑さ厳しき折御身ご自愛を!!
-----
遠く、北海道からのエールに感謝です！ (2011.07.28 08:34:50)
Re[1]:某店３店舗目オープン(07/26)
きママ
さん
TOMO84さん
＞えらい頑張ってるやんか～気持ちいいなぁ～♪
＞駆け引き感がたまりません（笑）
-----
ほんとにお客様との駆け引きであります。
まだ頑張れる自分とそのイライラと背中合わせです。 (2011.07.28 08:36:16)
＞えらい頑張ってるやんか～気持ちいいなぁ～♪
＞駆け引き感がたまりません（笑）
-----
ほんとにお客様との駆け引きであります。
まだ頑張れる自分とそのイライラと背中合わせです。 (2011.07.28 08:36:16)
Re:おはようございます(07/26)
きママ
さん
PAPAさん
＞ここのところブログの更新が無いと思っていたら
＞忙しかったのですね。
＞徳島で初めて24時間営業をしていたスーパー跡
＞さてどこなのかな。
ほら、住吉の主婦店跡ですよん。
＞中国産と国産の価格差は大きいですね。
＞でもやはり国産が安全な気がしますね。
見ただけでだいたいわかりますね。国産かどうか。
＞我が家は、勝浦川の天然鰻が届きました。美味しかった。
＞エビで鰻でした。
おおぉぉっ！それは美味しいでしょうね。
たくさんのお買い上げありがとうございました。 (2011.07.28 08:38:59)
＞ここのところブログの更新が無いと思っていたら
＞忙しかったのですね。
＞徳島で初めて24時間営業をしていたスーパー跡
＞さてどこなのかな。
ほら、住吉の主婦店跡ですよん。
＞中国産と国産の価格差は大きいですね。
＞でもやはり国産が安全な気がしますね。
見ただけでだいたいわかりますね。国産かどうか。
＞我が家は、勝浦川の天然鰻が届きました。美味しかった。
＞エビで鰻でした。
おおぉぉっ！それは美味しいでしょうね。
たくさんのお買い上げありがとうございました。 (2011.07.28 08:38:59)
Re[1]:某店３店舗目オープン(07/26)
きママ
さん
leo38さん
＞日本人は、お高いのとお安いのの間に
＞中くらいのをすすめしますと、
＞それにおちつく人種のようですね。
＞ここのデフレで、一番おやすい層も、
＞もちろん増えてきましたか。
＞やはり時代は変わっていますかね。
＞いがいと、ぬけめのない奥様は、
＞中国産を国産といつわって、今夜の食卓にならべてたりするかも？
＞くらべるものがないと、まあそんなもんかと・・・
＞逆に旨く美しくみせるには、
＞まずくて不細工なのを一緒に？
＞
＞きママショップは、いつも勉強になりますなあ。
-----
おもしょいですよん。人の行動って。
なんかプライドと財布のせめぎ合いのようです。
ま、この中国産はお買い得であったと思います。 (2011.07.28 08:40:30)
＞日本人は、お高いのとお安いのの間に
＞中くらいのをすすめしますと、
＞それにおちつく人種のようですね。
＞ここのデフレで、一番おやすい層も、
＞もちろん増えてきましたか。
＞やはり時代は変わっていますかね。
＞いがいと、ぬけめのない奥様は、
＞中国産を国産といつわって、今夜の食卓にならべてたりするかも？
＞くらべるものがないと、まあそんなもんかと・・・
＞逆に旨く美しくみせるには、
＞まずくて不細工なのを一緒に？
＞
＞きママショップは、いつも勉強になりますなあ。
-----
おもしょいですよん。人の行動って。
なんかプライドと財布のせめぎ合いのようです。
ま、この中国産はお買い得であったと思います。 (2011.07.28 08:40:30)
Re[1]:某店３店舗目オープン(07/26)
きママ
さん
りりさん
＞オーブンおめでとうございます。
＞
＞中国産とはいえ、
＞６８０円は安い！
＞オーブン記念価格でしょうか？
＞私は中国産は買わないけど、
＞かといって、１８００円くらいする国産でもなくて。
＞家族４人だと、２つ買って半分にするので。
＞きママさんとこの１５００円でも少し考える。
＞うなぎは細いけど１１００円の国産になるかな。
-----
中国産の６８０円はお得です。
私、利益ありませんから。。。
こういうオープンの人の集まる日は数で勝負なんです。
安くまわして売り上げＵＰ．
すると利益も後からついてきますからね。
しょうばい、ショウバイ。 (2011.07.28 08:43:28)
＞オーブンおめでとうございます。
＞
＞中国産とはいえ、
＞６８０円は安い！
＞オーブン記念価格でしょうか？
＞私は中国産は買わないけど、
＞かといって、１８００円くらいする国産でもなくて。
＞家族４人だと、２つ買って半分にするので。
＞きママさんとこの１５００円でも少し考える。
＞うなぎは細いけど１１００円の国産になるかな。
-----
中国産の６８０円はお得です。
私、利益ありませんから。。。
こういうオープンの人の集まる日は数で勝負なんです。
安くまわして売り上げＵＰ．
すると利益も後からついてきますからね。
しょうばい、ショウバイ。 (2011.07.28 08:43:28)
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