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ブラジルからはるばる日本へようこそっ!!写真はブラジル産マンゴーです! 今までは衛生面等の問題から輸入が禁止されておりましたが、昨年の9月に解禁が実現、やっとやっとこの度日本へ入荷してまいりました。先日の日経新聞にも「この解禁は小泉首相が実現させた」と報じられたりして話題性もあったと思うのですが、マンゴー好きな私としては新しいマンゴーを見れる!!という思いだけでもう胸いっぱい。そしてついに今日、初のご対面が出来た次第です。正直、もっと色が濃いい赤色かなと思っていたのですが、その日その日のマンゴーの状態によって違うのかもしれません。昨日の今日でまだまだ完熟してないので、今食べても渋いだけで美味しくはないのですが、熟したらどんな甘さなのかしら?ネットリ系?サッパリ系?などと期待は膨らむ一方。賞味するときはまた写真を撮ってアップします!今日はお知らせ&報告まで。ちなみにブラジル産マンゴーのシーズンは8月~2月までなので、今年はスーパーや果物屋で見かける時期は短いかもしれません。そして今年は、高値、ついてしまうのかなァ?1箱に(少なくても)7~8玉入っていても良いのでしたら、私がお売りするのですが・・・。百聞は一見にしかず。美味しかったら美味しいと載せますので是非食べてみて下さい!
2005年01月24日
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今日は私の誕生日でした!これでもう・・・若くはないのですが、まだまだ頭の中は子供のまま、体力は落ちたけど気だけは若者ですv 突然お客様がこんなに素敵で可愛らしいケーキを持ってきてくれました (*^O^*)あまりにも可愛いので写真にしてしまいました。食べるのが勿体無い・・・。それよりも何よりも、そのお客様の気持ちがとっても嬉しくて、ついホロリ ( ;_ ; )そして職業病とでも言うのでしょうか、ケーキの上のベリー達にも心奪われてしまいました。なのでこちらも1枚。 もしかしたら、このベリー達はうちの会社の!?と思いつつも、気にしない気にしない。仕事で嫌な事があっても何だか心温まる1日でした。さぁ、また1年頑張るゾ!!
2005年01月21日
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先日、長野のお客様からリンゴジュースを買いました。信州・蓼科のりんご100%ジュースです。私は100%ジュースの中でもリンゴジュースは3本指に入る程、大好きです!このジュースは程よく甘いのに後味がサッパリしていて、香りも良く、とても飲みやすいです。1瓶1,000ml入りで「多いなぁ・・・」と思ったのも束の間、あっと言う間に半分飲み、気が付くと1瓶飲んでしまっていた!という感じ。社内でも好評で、普段あまりリンゴジュースは飲まないであろう男性陣にもうけてます。リンゴ自体、整腸作用のある水溶性の食物繊維ペクチン、利尿作用のあるカリウム、全身のエネルギー源となる果糖とブドウ糖がたっぷり含まれています。(今回はジュースなので関係ありませんが、皮の部分には豊富なペクチンの他、ポリフェノールも含んでいますので、リンゴを食べるときは皮を薄くむくことをお薦めしますヨ!)まだまだリンゴの季節。こたつに入ってミカンも良いけれどリンゴも食べよう!私のようにグータラ人間で剥くのが嫌なら100%のリンゴジュースを飲もう!!(そういえば以前、青森のお客様からリンゴジュースセットなるものを頂いた事もあります。ふじや王林、紅玉など5~6種類入ったミニ瓶でした。飲み比べが出来てとても良かったです!)
2005年01月19日
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先日、メキシコからアスパラガスを輸入しました。そのサンプルが会社へ届き、何束か貰って帰りました。1本1本が緑色で太くてしっかりしており、食べごたえありそう~!アスパラガスは穂先部分にアスパラギン酸を多く含んでます。これは新陳代謝を促しスタミナ強化に有効です。そういえば以前にTVでアスパラギン酸を多く含んだ健康ドリンクのCMやっていましたよね、思い出しました。また、アスパラガスにはがん予防に働くビタミンEも豊富に含まれております。血行を良くし、肩こりやしもやけ、冷え性をを予防する作用もあります。私は肩こりに冷え性なので、モリモリ食べなくちゃ!とばかり、たくさん貰って帰りました。アスパラガスは茹でてマヨネーズをつけて食べるのが1番好きです。炒めて食べたり、焼いて食べたり、素材そのままも美味しいですよね (*^O^*)でも今回は何せたくさん貰ってきたのだから、他の食べ方にも興味を示してみました。実は先日、本屋で「かんてんをおいしく食べよう!」という内容の本を見つけまして、早速チャレンジ。それが下の写真、名付けて『アスパラガスの変わり豆腐』です。アスパラガスを3~4束(1束3本結束)をまず茹でてミキサーにかけます。棒かんてんをたっぷりの水で戻し水気を切ったものを用意します。水200ccを火にかけ、沸騰したしたら先程のかんてんを入れ、充分に溶かします。火から下ろしたら、人肌に暖めた豆乳200gを更に入れ、よく混ぜます。そこへミキサーにかけたアスパラガス(口当たりを滑らかにされたいなら、裏ごししておくと良いですよ!)を入れ混ぜます。あとは容器に移し変え、冷蔵庫で冷やすだけ。市販の棒寒天の1/4だと、絹豆腐よりはやや固めだけど木綿よりは柔らかい感じです。簡単ですし、目先を変えた食べ方はまた一味違っていて美味しいものですよ!
2005年01月17日
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あけましておめでとうございます。今年も宜しくお願い致します。ついに仕事も始まってしまいました。まだ休みモードの体で、なんだかダルダルです・・・。この休み中に伊豆へ日帰り温泉ドライブに行ってきました。実家からだと東名高速を使わずに行けるのでドライブにはピッタリ!箱根駅伝往路があった日、選手が通り過ぎた後を見計らって出発。葉山から鎌倉・湘南江ノ島へ向かって海沿いを走ると・・・青い海と青い空、左側に江ノ島、右手に真っ白い雪をかぶった富士山が!!綺麗な富士山を見て超感動している私たちはやはり日本人なのだなぁ・・・。写真は藤沢辺りでやっと撮れた1枚です。たまには食材以外のことでも・・・新年にふさわしく、という事で富士山を載せてみました (^o^)/
2005年01月05日
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