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2004年11月12日

ライムゼリーは美味しかった・・・

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カテゴリ：食材について

ライムのゼリーを作ってみました。
ﾗｲﾑｾﾞﾘｰ1

ライムを丸々１個搾ります。あんまり果汁が出ないけれど果肉がなんだか綺麗にはがれます。この果肉は果汁の中に入れておくとＧｏｏｄ！！
適量の湯で溶かしたゼラチンをライム果汁の中に入れます。
ちょっと酸っぱいわ！って思う方は缶詰のシロップを少し（大さじ２杯くらい！？）入れてください。
冷蔵庫で冷やして固まったら、適量の大きさに切り、缶詰と合わせれば出来上がり！！
簡単です～。
私はみかんの缶詰とあわせました。さっぱりしてるし美味しいし。
砂糖を使わないので、少しはカロリーを抑えられますよ！
あれ？今調べたらみかんの缶詰って低カロリー！？

さてさて肝心のお味の方は・・・意外と評判良かったですよ！ちゃんとライムの酸味を残しつつ、缶詰の果物（ミカン）とマッチしてました！食材に厳しく知識豊富な食通の知人が偶然にも会社へいらしてたので、味見して頂いたんです。「おいしいね！」と褒めてもらえました (￣^￣) ｴｯﾍﾝ
（お世辞だったのかしら・・・？）
ライムゼリーを少し溶かしてぷるぷるゼリーにしてみても良いですよv

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