2012/01/30
テーマ： 酒の肴(1248)
カテゴリ： おいしいつまみ！
つくり方
鰯は鱗を綺麗に洗い流し、内蔵を取り出します。
内蔵を取り除いたお腹にたっぷり塩麹を塗り、表面にもたくさん塗ります。
2～3時間冷蔵庫で寝かせてなじませてからそのままグリルします。
こんがり焼けたら出来上がりです。
甲州のワインに合います。
おすすめワイン
雑誌 「一個人」 最高評価 グレイスワイン グリド甲州（白） 720ML
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Last updated
2012/01/30 08:47:04 AM コメントを書く
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ワインにはまって、フランスでワイン作り、そしてとうとうソムリエに・・・今晩飲んだワインについての感想や、おすすめのレシピなど、思いつくまま書いてます。
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