2012/06/15
テーマ： 酒の肴(1248)
カテゴリ： おいしいつまみ！
最近、新たまねぎはマイブーム。あまり辛くないのでサラダでシャキシャキ、煮ても甘くてシャキシャキ！美味しいです。先日、山椒の実と葉をいただいたのでこれと一緒に新たまねぎ、ベーコン、ブラックオリーブ、しめじを入れてご飯を炊いてみました。
ピリっと青い感じの山椒の香りがふわっと広がり、シャキシャキ食感いいタマネギ、オリーブでいい感じ。特別な食材を使っているわけでないですがほんわか美味しく、パクパクすすむ炊き込みご飯です。
つくり方
お米をといでを分量の水に浸しておきます。
細切りにしたタマネギ、ベーコン、輪切りのオリーブ、石づきを取り除いてほぐしたしめじ、塩を軽くいれてご飯を炊きます。
蒸らす直前に山椒の実と葉を入れて蒸らしておきます。
炊き上がったら、ビネガーを少々回しいれ、よく混ぜていただきます。
甲州のワインに合います。
おすすめワイン
勝沼醸造 クラシック 白ワイン 辛口 750ml 甲州ワイン 山梨県産
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[おいしいつまみ！] カテゴリの最新記事
-
トビウオの軍艦巻き【Sushi Poisson volan… 2012/07/26
-
鰹とマッシュルームのサラダ風【Salade Bo… 2012/07/25
-
塩鯖のデップ、アボカドのボード【Dip Maq… 2012/07/24
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
kimi_sommeliere
ワインにはまって、フランスでワイン作り、そしてとうとうソムリエに・・・今晩飲んだワインについての感想や、おすすめのレシピなど、思いつくまま書いてます。
Free Space
別館ただいまOPEN
おすすめのCategory
その他の Categoryは
↓からどうぞ
その他の Categoryは
↓からどうぞ
Category
カテゴリ未分類
(54)美味しかったワイン、まとめ
(81)フランスのワイン
(894)イタリアのワイン
(138)スペインのワイン
(108)デイリースパークリング
(13)ドイツのワイン
(6)オーストラリアのワイン
(41)ニュージーランドのワイン
(13)南アフリカのワイン
(22)アメリカのワイン
(62)チリのワイン
(64)国産ワイン
(63)そのほかの国のワイン
(27)シャンパーニュ
(25)スーパー、コンビニで購入できるワイン
(8)ちょっとB級グルメ！！
(4)野菜たっぷりのヘルシーつまみ
(90)おいしいつまみ！
(1548)デザートワインに合わせたいスイーツ
(73)マイ・コレクションのワインクッズ
(2)なんちゃってレシピ！！
(2)セミナーで新情報！
(1)フランス、ボルドーのぶどう畑で
(3)フランスのぶどう畑を巡る・・・
(4)パリ滞在屋根裏料理日記
(8)2009プチ・ヴァカンス
(2)プチ・バカンス、美味しい食べ物
(19)Freepage List
2026/10
2026/09
2026/08
2026/07
2026/06
2026/09
2026/08
2026/07
2026/06
2026/05
2026/04
2026/03
2026/02
2026/01
2026/04
2026/03
2026/02
2026/01
Calendar
© Rakuten Group, Inc.
