2012/06/18
テーマ： 今日のワイン(6240)
カテゴリ： 国産ワイン
品名：フェルミエ・シャルドネ2010
産地：新潟
品種：シャルドネ
生産者：フェルミエ、ホンダヴィンヤーズ・アンド・ワイナリー
やや濃いめのイエロー、粘性は弱め、のわりには色が濃いめなので新樽も使ってしっかり熟成させたのかなといった印象です。
黄色いリンゴ、洋梨、パイナップルなど黄色いフルーツ、トロピカルフルーツを思わせる香りがあります。藁の香りやシトラス的な感じもあります。
黄色系のリンゴ、ミカンや洋梨、パイナップルなどの果実味、氷砂糖の感じもあります。ミネラリーで果実味たっぷり、かすかにロースト香も感じます。アルコール度数が普通な割にはボディを感じしっかりとした凝縮感を感じます。ドライな印象ながら余韻にグレープフルーツの苦味を感じます。凝縮感があり、豊かで深みあり、バランスよくとても味わいのあるワインです。
アルコール度数：12％
PH：3.8
穴子の天麩羅、ホタテのバター焼き、舌平目のソテー。
最安値
フェルミエ・シャルドネ ［2010］ Fermier Chardonnay
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[国産ワイン] カテゴリの最新記事
-
ももいろきれい、かわいい感じのロゼ、シ… 2012/07/24
-
みずみずしくてちょっと冷やして美味しい… 2012/07/15
-
和食によく合うワイン、シャトー・酒折ワ… 2012/07/11
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
kimi_sommeliere
ワインにはまって、フランスでワイン作り、そしてとうとうソムリエに・・・今晩飲んだワインについての感想や、おすすめのレシピなど、思いつくまま書いてます。
Free Space
別館ただいまOPEN
おすすめのCategory
その他の Categoryは
↓からどうぞ
その他の Categoryは
↓からどうぞ
Category
カテゴリ未分類
(54)美味しかったワイン、まとめ
(81)フランスのワイン
(894)イタリアのワイン
(138)スペインのワイン
(108)デイリースパークリング
(13)ドイツのワイン
(6)オーストラリアのワイン
(41)ニュージーランドのワイン
(13)南アフリカのワイン
(22)アメリカのワイン
(62)チリのワイン
(64)国産ワイン
(63)そのほかの国のワイン
(27)シャンパーニュ
(25)スーパー、コンビニで購入できるワイン
(8)ちょっとB級グルメ！！
(4)野菜たっぷりのヘルシーつまみ
(90)おいしいつまみ！
(1548)デザートワインに合わせたいスイーツ
(73)マイ・コレクションのワインクッズ
(2)なんちゃってレシピ！！
(2)セミナーで新情報！
(1)フランス、ボルドーのぶどう畑で
(3)フランスのぶどう畑を巡る・・・
(4)パリ滞在屋根裏料理日記
(8)2009プチ・ヴァカンス
(2)プチ・バカンス、美味しい食べ物
(19)Freepage List
2026/05
2026/04
2026/03
2026/02
2026/01
2026/04
2026/03
2026/02
2026/01
2025/12
2025/11
2025/10
2025/09
2025/08
2025/11
2025/10
2025/09
2025/08
Calendar
© Rakuten Group, Inc.
