2012/07/15
テーマ： 今日のワイン(6240)
カテゴリ： 国産ワイン
品名：都農ワイン、マスカットベリーA 2011
産地：九州、宮崎県
品種：マスカットベリーA
生産者：都農ワイン
ほんのりかすかに紫がかったエッジ、透き通るくらいの濃さで輝きのあるルビー色です。粘性はやや弱め。軽やかでみずみずしいワインをイメージします。
ブラックチェリー、カシス、あまり熟していないブラックベリー、黒い果実まだ、ちょっとみずみずしさのある黒い実の果実の香りを感じます。ミネラルさわやかな酸味も感じます。
レモンや柑橘系のさわやかな酸味とともに香り同様、ブラックチェリーやカシス、ブルーベリー、などの黒い果実、色の割にはしっかりとした果実味を感じます。まだ若いせいかピチピチかすかに微発泡の感じもあります。タンニンも感じフレッシュフルーティ、この暑い季節にちょっと冷やして飲むのにぴったりなワインです。
アルコール度数：10％
PH：3.6
サーモンのマリネ、穴子の白焼、赤貝の醤油煮込み、しば漬け
最安値
都農ワイン マスカットベリーA (赤) 750ml
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ワインにはまって、フランスでワイン作り、そしてとうとうソムリエに・・・今晩飲んだワインについての感想や、おすすめのレシピなど、思いつくまま書いてます。
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