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2009年09月22日
テーマ： おいしい日本酒(1205)
カテゴリ： ドライブ
出石の自分へのお土産に純米酒・コウノトリの贈り物を買った。
豊岡市出石町産の酒米・フクノハナを使った純米酒だ。
コウノトリのお酒_02
コウノトリの贈り物
酒蔵適合米「フクノハナ」から生まれる、ふくらみのある豊かな味わい。福光屋ではこの酒米のよさを早くから理解し、豊岡市出石町と契約栽培してきました。今では出石町でしか収穫されることのない貴重な酒米を使い、福光屋では酒を醸し続けています。
原材料名／米・米麹、精米歩合／７０％
アルコール分／１４度以上１５度未満
原料米／特別栽培米・フクノハナ（兵庫県豊岡市出石町産）
製造法／純米酒
日本酒度／＋４ 酸度／１．６
味わいのタイプ／ほのぼのとした旨味のあるタイプ
飲み方／冷やす○ 常温◎ お燗◎
コウノトリのお酒_03
コウノトリのお酒_01
【豊岡市出石町との契約栽培】
一時は栽培そのものがなくなりかけた酒米・フクノハナ。しかしフクノハナの質にほれこんだ福光屋と、栽培に取り組みたいという出石町、両者の情熱により契約栽培が成立し、フクノハナの栽培は途絶えることなく今に続いています。この良質の酒米が収穫されるのは、日本では出石町だけです。
【やさしい農法とコウノトリ】
かつて全国各地で見られたコウノトリも、乱獲や農薬の影響などによりその個体数は激減、豊岡市を最後の地に、野生のコウノトリはついに姿を消してしまいます。
しかしコウノトリとの共生をめざす豊岡市の熱意により、コウノトリが再び空を舞うようになりました。出石町と福光屋が取り組んできた自然にやさしい農法も環境浄化につながり、コウノトリの復活に大きく貢献しています。
収益の一部は豊岡市コウノトリ基金に寄付されます。
福光屋 は寛永２年（１６２５年）創業。金沢で最も長い歴史をもつ酒蔵です。
純米蔵として、すべての酒を上質の米と水のみで醸しています。
コウノトリのお酒_04
美味しく、いただいています・・・(^^♪
豊岡市出石町産の酒米・フクノハナを使った純米酒だ。
コウノトリのお酒_02
コウノトリの贈り物
酒蔵適合米「フクノハナ」から生まれる、ふくらみのある豊かな味わい。福光屋ではこの酒米のよさを早くから理解し、豊岡市出石町と契約栽培してきました。今では出石町でしか収穫されることのない貴重な酒米を使い、福光屋では酒を醸し続けています。
原材料名／米・米麹、精米歩合／７０％
アルコール分／１４度以上１５度未満
原料米／特別栽培米・フクノハナ（兵庫県豊岡市出石町産）
製造法／純米酒
日本酒度／＋４ 酸度／１．６
味わいのタイプ／ほのぼのとした旨味のあるタイプ
飲み方／冷やす○ 常温◎ お燗◎
コウノトリのお酒_03
コウノトリのお酒_01
【豊岡市出石町との契約栽培】
一時は栽培そのものがなくなりかけた酒米・フクノハナ。しかしフクノハナの質にほれこんだ福光屋と、栽培に取り組みたいという出石町、両者の情熱により契約栽培が成立し、フクノハナの栽培は途絶えることなく今に続いています。この良質の酒米が収穫されるのは、日本では出石町だけです。
【やさしい農法とコウノトリ】
かつて全国各地で見られたコウノトリも、乱獲や農薬の影響などによりその個体数は激減、豊岡市を最後の地に、野生のコウノトリはついに姿を消してしまいます。
しかしコウノトリとの共生をめざす豊岡市の熱意により、コウノトリが再び空を舞うようになりました。出石町と福光屋が取り組んできた自然にやさしい農法も環境浄化につながり、コウノトリの復活に大きく貢献しています。
収益の一部は豊岡市コウノトリ基金に寄付されます。
福光屋 は寛永２年（１６２５年）創業。金沢で最も長い歴史をもつ酒蔵です。
純米蔵として、すべての酒を上質の米と水のみで醸しています。
コウノトリのお酒_04
美味しく、いただいています・・・(^^♪
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Re:出石みやげに純米酒 「コウノトリの贈り物」(09/22)
Tokoの夢
さん
Re[1]:出石みやげに純米酒 「コウノトリの贈り物」(09/22)
かねやん0701
さん
Tokoの夢さん
＞出石には３月に行きました！
＞その時は、香住鶴を買ってきて楽しみましたよ。
--
出石の地酒は、楽々鶴（ささづる）だそうです。
香住鶴は近くのコンビニでミニボトルで売っているので時々買って飲みますよ。
(2009年09月23日 20時59分43秒)
＞出石には３月に行きました！
＞その時は、香住鶴を買ってきて楽しみましたよ。
--
出石の地酒は、楽々鶴（ささづる）だそうです。
香住鶴は近くのコンビニでミニボトルで売っているので時々買って飲みますよ。
(2009年09月23日 20時59分43秒)
【毎日開催】
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