なにわ（広島）食べ歩き

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きょんきょん０４２８ @ Re:広島市安佐南区祇園、ぐっと来る『塩らーめん　りょうか』(06/01) 美味しそうなラーメンだぁ。お店もいい…

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やずやのヘルシー発芽十六雑穀
広島市安佐南区祇園、ぐっと来る『塩らーめん　りょうか』
炙り豚トロ丼がうまい、下松市望町『らーめん　しなとら』
サックサクで良い歯ごたえでした『カツ丼（中華風）』のちゃぼ
すじ煮込み定食がとっても大好き『広島市中区袋町　喰楽坊』

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2007年08月27日

あっさりすっきり、広島市中区舟入本町『本家博多長浜らーめん』

(2)

カテゴリ：おいしいラーメン

基本の長浜ラーメンは出されるときはチャーシューとねぎだけで，
卓上に置かれている辛子高菜，紅生姜，おろしにんにく，
すりごま等を自由にトッピングすることができる。

スープはしっかりしたとんこつスープにもかかわらず驚くほどあっさりしており，
臭みもまったくない。

福岡にいたときは店の外まで臭ってくるような店が多かったが，
広島のとんこつラーメン店は皆臭みを感じさせないよう頑張っているなぁ。

あっさりスープと対照的にチャーシューはバラ肉でコッテリしており，
うまくまとまっている。

TEL　082-503-4421

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