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2005年10月28日
テーマ： 食べ物あれこれ(51290)
カテゴリ： 日々ごはん
ここ２、３日くらいベッドでごろごろしてばかりいたから、身体を動かすのが楽しかったです。
お昼ごはんは、昨日届いたばかりの圧力鍋で、さんまの生姜煮を作りました。
それと、冷凍しといた、きのことさつまいもの炊き込みご飯を。
初めて圧力鍋を使ったので、シューシューと大きな音を立てる鍋にはびびりました。
あんなに大きな音がすると思ってなかったので・・・
夜中にごそごそ料理を作るのがすきなんだけど、あれでは近所迷惑になりそう。
さんまの生姜煮は参考にしたレシピでは水分が少なかったみたいで、途中から蒸気が抜けるところから調味料が吹き出てきたので、１０分くらいの加熱で、自然に圧が抜けるまで放置してみました。
大丈夫か不安だったけど、蓋を開けてみたら調味料がちょっとこげちゃってたくらいで、おいしく出来ていました。
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