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飽食・崩食と言われて久しい現代日本の食卓。贅沢なまでに食べ物は溢れて、健康ブームは長年続いているにもかかわらず、糖尿病患者やその予備軍は増加するなど生活習慣病や医療の問題は深刻です。食生活を見直し、お手本にしようと注目されているのが、「伝統食」や「粗食・素食」です。そのよさや注意すべき点をまとめました。
■情報元サイト名:オールアバウト
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