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2011.01.26
テーマ： 糖尿病(2638)
「パンの缶詰」で知られる栃木県那須塩原市のパン製造業「パン・アキモト」（秋元義彦社長）が、食事を制限されている糖尿病患者向けのパンの製造に乗り出した。
糖類ゼロでカロリーも一般のロールパンに比べて約３０％カットした。同社は、試食モニター２００人の感想を参考に改良を加え、３月から本格販売に乗り出す。
開発に乗り出すきっかけは、秋元社長が昨年、糖尿病患者の友人から「今食べているパンは、えさのようで値段も高い」と聞いたことだった。市販されている糖尿病患者向けのパンは、健康食品メーカーが主に製造しており、１個１７０円前後。秋元社長の次男で副工場長の輝彦さん（２８）は「小麦ふすま（表皮）だけを使っているため、ぱさぱさして味も落ちる」と説明する。
■詳細情報リンク
http://www.yomidr.yomiuri.co.jp/page.jsp?id=35918
■情報元サイト名：読売新聞
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