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カテゴリ： カテゴリ未分類
一年半ほど前に右目の手術をした私。
「何となく疲れやすいです。」と伝えて、眼圧、乱視、視力の検査。
そして診察を受けたあとの診断は・・・アレルギーによる異常状態。
ドキリ・・・アレルギーとは花粉に対してでしょうか・・・。（そこまで聞かなかったです。）
スギ花粉による反応は２月上旬あたりからと思っていましたが、相方は年が明けてすぐにまぶたが赤く腫れてきて辛そうです。
しかも私は以前花粉症を克服した身・・（自分では完治したと思っていました。）
昨年も確かに春先から少し目に違和感がありましたが、こうはっきりアレルギーと言われると、ガックリしてしまいます。
今年の花粉飛散量は、例年の数倍～１０倍ともいわれています。
知り合いから林檎をいただきました。
果物はそのまま食べるのも美味しいのですが、デザート菓子にしたらなんだか贅沢な気分になるから不思議です。
林檎はお菓子の素材としては最高で、なんちゃって林檎ケーキ･アップルパイ・コンポート等そのときの気分で楽しんできました。
今回は一度拵えてみたかった、タルトタタンです。
これでもか!、というほど林檎を使いますので、市販のものも値が張ります。
しかもあまり売っていません。
焦がしたカラメルがほのかな苦味をプラスしますので、洋酒こそ入っておりませんが大人の味わいです。
材料や道具など、なるべく家にあるもので、手間と時間がかかるタルトタタンのどこをはしょれば何とか形になるか・・とネットの中のレシピとにらめっこ・・・。
で出来上がったのが写真のタルトタタン・・・。
☆一つ半ってところでしょうか・・・
写真もイマイチ・・・
もっと緻密に隙間なく林檎ぎゅうぎゅうにしなければいけないようです。
今夜の夜食は、タルトタタンとブランデーに決まり。
因みに夕飯は、大根･鶏肉・厚揚げの煮物と鯵の干物・小松菜のお浸し。
このギャップが、日々の暮らしの刺激になります。
「何となく疲れやすいです。」と伝えて、眼圧、乱視、視力の検査。
そして診察を受けたあとの診断は・・・アレルギーによる異常状態。
ドキリ・・・アレルギーとは花粉に対してでしょうか・・・。（そこまで聞かなかったです。）
スギ花粉による反応は２月上旬あたりからと思っていましたが、相方は年が明けてすぐにまぶたが赤く腫れてきて辛そうです。
しかも私は以前花粉症を克服した身・・（自分では完治したと思っていました。）
昨年も確かに春先から少し目に違和感がありましたが、こうはっきりアレルギーと言われると、ガックリしてしまいます。
今年の花粉飛散量は、例年の数倍～１０倍ともいわれています。
知り合いから林檎をいただきました。
果物はそのまま食べるのも美味しいのですが、デザート菓子にしたらなんだか贅沢な気分になるから不思議です。
林檎はお菓子の素材としては最高で、なんちゃって林檎ケーキ･アップルパイ・コンポート等そのときの気分で楽しんできました。
今回は一度拵えてみたかった、タルトタタンです。
これでもか!、というほど林檎を使いますので、市販のものも値が張ります。
しかもあまり売っていません。
焦がしたカラメルがほのかな苦味をプラスしますので、洋酒こそ入っておりませんが大人の味わいです。
材料や道具など、なるべく家にあるもので、手間と時間がかかるタルトタタンのどこをはしょれば何とか形になるか・・とネットの中のレシピとにらめっこ・・・。
で出来上がったのが写真のタルトタタン・・・。
☆一つ半ってところでしょうか・・・
写真もイマイチ・・・
もっと緻密に隙間なく林檎ぎゅうぎゅうにしなければいけないようです。
今夜の夜食は、タルトタタンとブランデーに決まり。
因みに夕飯は、大根･鶏肉・厚揚げの煮物と鯵の干物・小松菜のお浸し。
このギャップが、日々の暮らしの刺激になります。
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