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酔牛
長く応援してきた大阪近鉄バファローズの想い出話を中心にどんどん書き綴っていきます。
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May 12, 2008
カテゴリ： こだわりの逸品
市内にある老舗の「うえ乃寿司」の看板メニューは「名物磯穴子（1260円）」である。
１日100本以上も注文されるようで、自家製のタレと、ヒラメの中骨で取った出汁を使った秘伝の調理法で、ふっくら煮た穴子におぼろ昆布としそをくるんだ磯巻きは絶品である。
あとは「特製ちゃんこ巻（1890円）」もお勧めだが、瀬戸内海で獲れる新鮮なネタばかりだから全てのメニューが満足できる。
お酒は地元の賀茂鶴や瑞冠を冷やで飲むのがいい。
当然ながらカープの選手もよく来店するらしく、壁にはサイン色紙がぎっしり飾られていた。
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Last updated
May 12, 2008 08:41:59 PM コメントを書く
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