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テーマ： 食べ物あれこれ(49956)
カテゴリ： 食の雑学*食べ物・飲み物
夕方、八百屋さんの前で、色つやががよく、いかにも元気がよさそうで、安いピーマンとシシトウを見て旬を感じましたよ。どちらもトウガラシの甘味種で、成熟すると赤くなりますよね。シシトウ=獅子唐辛子は、先端がライオンの頭に似ていることから名付けられたそうですよね。夏バテに効果的なビタミンCの含有量はピーマンを上回るという。これからの時期、たっぷりとりたいところですが、問題は激辛の「当たり」。水不足や夜の温度が高いと辛くなるそうですよ。だから、夏場のシシトウは「当たり」が多いんだとか。くれぐれもご注意をね・・・・
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最終更新日
2013.03.07 12:31:29
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