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2004.02.07
テーマ： バレンタインチョコは・・・？(901)
カテゴリ： ★お料理・レシピ★
スイートマーブルブラウニー♪
Brown Base
Ａチョコレート（製菓用） 225ｇ
バター 75グラム
薄力粉 150ｇ
ベーキングパウダー 10ｇ
卵 4個
グラニュー糖 300g
ピーカンナッツ 100g
Yellow Base
Ｂバター 50g
クリームチーズ 175g
グラニュー糖 30g
卵 2個
薄力粉 25g
シナモン 小さじ1
１.Ａの生地を作る。
ピーカンナッツは180℃のオーブンで
15分くらい色がつく程度にロースト。
チョコレートは刻み、バターと一緒に湯せんにかけて溶かす
２.薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいにかける
３.ボウルに卵を割りほぐしてグラニュー糖を加え、
泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる
４.(3)の中に(1)のチョコレートを加えてよく混ぜる。
さらに(2)を入れてさっくりと混ぜ合わせ、
(1)でローストしたピーカンナッツを粗めにくずして混ぜる
５.Ｂの生地を作る。
バターとクリームチーズは、常温に戻して合わせておく
６.薄力粉とシナモンは合わせてふるいにかける
７.(5)にボウルを入れ泡立て器でなめらかな状態になるまで混ぜ、
溶きほぐした卵を少しずつ加えながら混ぜる
８.(7)の中にグラニュー糖と(6)を加えてさっくりと混ぜる。
９.バター（分量分）を塗った型にオーブンシートを貼り付けて、
Ａの生地1/2を入れ平らに伸ばしたら、
Ｂの生地を全部入れて伸ばす。
その上に残りのＡの生地を流し、3層になった生地を、
竹ぐしなどでマーブル状にする
１０.(9)を180℃のオーブンで３０分焼いてできあがり。
↑お試しあれぇ～！！(＊￣∇￣)ﾉ彡☆
それと、赤坂プリンスホテルのイチゴフェスティバルに
行ってきました♪
昼を軽めに済ませて。
３時ＯＰＥＮだったから、
２時過ぎに早いかなぁって思って行ったら。。。
既に、沢山の人が並んでましたw(ﾟoﾟ)w
みんなすごい気合入れて来るんだぁ～
って圧倒されました！！
でも、１回目で入れて、一日５０組限定の
デザートもｇｅｔ出来たよ♪
時間制限がないので、１回目で入れないと、
当分入れなくなるから、良かったぁ～☆
メニューはイチゴのデザートが主で、
（ケーキから、ムース、ゼリー、アイスまであったよ！）
箸休めに、
ちょっとしたトマトソースのペンネと
マカロニサラダ、ポテトサラダ、グリーンサラダ、
パン類は食パンからベーグルまであったよ。
ドリンクは
冷たいので、ウーロン茶・イチゴミルク
暖かいので、紅茶・コーヒーだったよ。
（ドリンクは、あんまり充実してないね。。。）
最初は気合入れて、デザートをパクリ☆
メッチャ美味しいぃ～！！！
やっぱ、普通のケーキとは違う感じ！！
イチゴも甘くて美味しかった♪
でも、それも長くは続かず。。。
飽きちゃって(^^;)
思ったほど食べれなかったよ。。。
（やっぱ、人間、適量よね。。。）
甘いものを沢山食べると、
しょっぱいものが欲しくなる訳で。。。
（↑ホテル風(笑） ）
でも、一回は行ってみる価値有りだね！！
今は、いろんなところでイチゴフェスタを
やってるから、今度は違うとこに行こうかな♪
でも、いっぱい食べたから、
当分イチゴはいいや。。。(笑）
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