2006年10月14日
テーマ： 食べ物あれこれ(50433)
カテゴリ： つれづれの記
冷凍してもＯＫでした。
生の茗荷
実家や福島の田舎からもらったり、
蜘蛛の巣と戦う決心をしてジャングル庭に分け入って収穫したり。
細かく切って醤油をかけ、熱いご飯にまぶすと何膳でも食べられますが
摂取カロリーが気になるので、自然と茗荷も残り気味になります。
そ・こ・で・・・薄くスライスしてジプロックバッグに入れて冷凍してみました。
サラダパスタ弁当に早速使用。
弁当箱に茹でたパスタを入れて、
合間に凍ったままの茗荷、凍ったままの角切り鶏ハムを載せ、
ドレッシングを持って出発です。
茗荷の香りでちょぃエスニック風に仕上がりました。
香菜好きのワタシにはたまりません。
新鮮なうちに冷凍保存しておけば、
麺類の薬味や炊き立てご飯の友にも便利そうです。
そうだ、紫蘇の葉の千切りや紫蘇の実も
冷凍したら便利そうですね。
以前は細ねぎを切った物も冷凍していたのですが、
こちらは「切り立てのフレッシュ感」に欠けるので
数回試しましたが「却下」としたのでした・・・。
置き場所の都合上、選外になった候補たち。
冷凍庫を楽天買いした人々のコメントはこちらに
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蜘蛛の巣と戦う決心をしてジャングル庭に分け入って収穫したり。
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合間に凍ったままの茗荷、凍ったままの角切り鶏ハムを載せ、
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茗荷の香りでちょぃエスニック風に仕上がりました。
香菜好きのワタシにはたまりません。
新鮮なうちに冷凍保存しておけば、
麺類の薬味や炊き立てご飯の友にも便利そうです。
そうだ、紫蘇の葉の千切りや紫蘇の実も
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以前は細ねぎを切った物も冷凍していたのですが、
こちらは「切り立てのフレッシュ感」に欠けるので
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