揚げたて厚揚げと梅干し＆らっきょう漬

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小っちゃいの

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揚げたて厚揚げと梅干し＆らっきょう漬

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テーマ：食べ物あれこれ(51264)

カテゴリ：カテゴリ未分類

ほんとに私ってテレビっこねぇ～と・・・自ら感心してしまうのですが。
ぼんやり夕方の地元ワイド番組を見ていると、いろんなお店をレポートしてくれる。
まず豆腐屋さんで、厚揚げを作っているではないか！！
あぁ・・・揚げたてはさぞおいしかろうなぁと見ていると、食べている・・・
皿にのった厚揚げに醤油をかけて、なんだかスプーンですくっている。
なんでも、お豆腐がとってもフルフルで、まるでプリンのような味わいなんだそうだ。
それを油で揚げると、表面はカリッと！中はフルフル！！
きゃぁ～・・・・うまそぉ・・・（じゅる）
これってプリン豆腐っていうのか・・・何！福岡市じゃない・・・

北九州の芦屋じゃ、遠いなぁ・・・買いにいけないぞ！

次は、福岡にある野菜屋？という感じの店構え。
だけど、なんと！手作りのお店で梅干しとらっきょを売っているらしい。
もちろん、他に野菜や惣菜なんかも置いてあるんだけど.
梅干しもらっきょうも、糸島産のものですって。あぁ・・よさそう・・・
塩分は控えめに作ってあるそうですが、素材がいいらしくとてもいい味だそうです。
私、塩分控えなくてもいいぞ！と叫ぶのだった(=^_^=) ヘヘヘ
惣菜の種類も１０種類以上用意しているらしく、なかなかお店の小ささのわりには充実した内容。
いいなぁ・・ここは桜坂だから、福岡市内に行ったとき寄ってもいいなという感じ。

福岡は、もうすぐ地下鉄３号線が開通するので、駅周辺が今とってもトレンディーになりつつあるらしい。
実際、街も整備されているし、駅周辺の賑わいって期待したいでしょうね。

↑　以前、紹介したことのある宮崎県椎葉村の盛田屋さん
とびきりおいしいお豆腐ですが、遠方の方には配達できない地域限定品です

↑　福岡県産ではないけれども自然農法で作った梅だそうです

↑　霧島の有機ものらっきょう漬

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Last updated 2005.01.17 18:00:09
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■コメント

Re:揚げたて厚揚げと梅干し＆らっきょう漬(01/17)

こぐまころりんさん

こんばんは。

　厚揚げをですね、網で炙って温めてさらし葱を乗せると「竹虎」、
　大根おろしを載せると「雪虎」と言うそうですね。
　こぐま屋は竹虎が好きです。
　時々、レンジでチンで手抜きですが（笑）。

　太宰府は、以前有った太宰府ストアってとこのお豆腐が美味しかったんですよね。
　今は何処かなぁ。
　夢タウンの中もお豆腐屋さんが無くなってしまったし。
　 (2005.01.17 18:43:20)

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Re[1]:揚げたて厚揚げと梅干し＆らっきょう漬(01/17)

小っちゃいのさん

☆　こぐまころりんさん

＞こんばんは。

まいど！(=^_^=)

＞　厚揚げをですね、網で炙って温めてさらし葱を乗せると「竹虎」、
＞　大根おろしを載せると「雪虎」と言うそうですね。
＞　こぐま屋は竹虎が好きです。
＞　時々、レンジでチンで手抜きですが（笑）。

おぉ！！どっちもおいしそぉ～～～
そうだなぁ・・・私はどっちかというと雪虎かなぁ(*^o^*)

＞　太宰府は、以前有った太宰府ストアってとこのお豆腐が美味しかったんですよね。
＞　今は何処かなぁ。
＞　夢タウンの中もお豆腐屋さんが無くなってしまったし。

そうですねぇ～近所でおいしいお豆腐屋さんってないですねぇ～
しかたないので、スーパーで、国産大豆、にがり使用の差し障りのないものを選んでいますが・・・
ましなのは、JA福岡ふくゆたかで作ったものかなぁ・・・
どっかにおいしいお豆腐屋さんできないかしら・・・
絶対儲かると思いません？ないんだもん！

(2005.01.17 19:00:58)

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Re:揚げたて厚揚げと梅干し＆らっきょう漬(01/17)

ぴよぴよ。さん

幼い頃、「ト～フ～♪」ってラッパ吹きながら、
豆腐屋さんが来てたのだ。
そのお豆腐屋さんのあげ豆腐が美味しかった。
まだ湯気が出るほどの揚げたてだったのよ～♪
生姜しょう油で食べると、超ウマウマ～♪

って、みんな『厚揚げ』って云うのね？
『揚げ豆腐』って云わない？？？　　 (2005.01.17 19:17:28)

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Re[1]:揚げたて厚揚げと梅干し＆らっきょう漬(01/17)

小っちゃいのさん

☆　ぴよぴよ。さん

＞幼い頃、「ト～フ～♪」ってラッパ吹きながら、
＞豆腐屋さんが来てたのだ。
＞そのお豆腐屋さんのあげ豆腐が美味しかった。
＞まだ湯気が出るほどの揚げたてだったのよ～♪
＞生姜しょう油で食べると、超ウマウマ～♪

そうそう！昔は豆腐屋さんってラッパ吹いて売りにきてましたよねぇ～

＞って、みんな『厚揚げ』って云うのね？
＞『揚げ豆腐』って云わない？？？　　

あのね、揚げ豆腐のことを厚揚げ、油揚げのことを薄揚げって言ってたの。
でも、なんか薄揚げじゃ通じなかったのでこれって全国区な言い方じゃないんだなぁと思いました。
もしかして、厚揚げも全国区じゃないのかな。
どうだろう('◇')?

(2005.01.17 19:49:03)

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