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2020年05月04日
テーマ： インフルエンザ・感染症予防対策(594)
カテゴリ： グルメ
｢菌活｣で免疫力アップ！キノコが異例の品薄 コロナで需要増えスーパーでは引っ張りだこ
東洋経済オンライン / 2020年5月4日 7時10分
https://news.infoseek.co.jp/article/toyokeizai_20200504_346500/
「4月に入って、昨年の同じ月と比べて、2～3割は売り上げが伸びている」━━。食品スーパー「ライフ」の青果売り場は、キノコ類の品ぞろえ確保で連日忙しい。
キノコ類は、腸内の善玉菌を増やす水溶性食物繊維が豊富で、免疫力アップに役立つ。しかも手頃な価格で手に入る食材だ。ここにきて、新型コロナウイルス感染予防に有効との観点から、食生活を取り扱うブログなどで従来以上に、キノコ料理が取りあげられる機会が多い。情報に敏感な消費者が食指を動かし、全国的に異例の品薄状態にある。
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菌活って魅力的な言葉かもしれませんね。
自炊の人が増えたことにもよるけど
東洋経済オンライン / 2020年5月4日 7時10分
https://news.infoseek.co.jp/article/toyokeizai_20200504_346500/
「4月に入って、昨年の同じ月と比べて、2～3割は売り上げが伸びている」━━。食品スーパー「ライフ」の青果売り場は、キノコ類の品ぞろえ確保で連日忙しい。
キノコ類は、腸内の善玉菌を増やす水溶性食物繊維が豊富で、免疫力アップに役立つ。しかも手頃な価格で手に入る食材だ。ここにきて、新型コロナウイルス感染予防に有効との観点から、食生活を取り扱うブログなどで従来以上に、キノコ料理が取りあげられる機会が多い。情報に敏感な消費者が食指を動かし、全国的に異例の品薄状態にある。
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自炊の人が増えたことにもよるけど
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