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2021年03月15日
テーマ： 日本全国うまいもの自慢(152)
カテゴリ： グルメ
富山湾で採れるゲンゲはコラーゲンたっぷりの深海魚。
元々甘エビ漁の外道で「下の下」と呼ばれて捨てられていたそうですが今は人気の魚。
幻の魚と書いてゲンゲと読むようになりました。
この魚は鮮度＝おいしさだそうです。
船の中で冷やして市場へ
お吸い物、お鍋、ピザ、焼き物、フライや唐揚げ。
どんな料理にも合うそうです。
田中屋：42袋入り渦巻き幻魚せんべい/コラーゲンたっぷりの富山のお菓子
おつまみに！富山湾産 幻の魚 げんげの 一夜干し8尾入り 珍味 お酒 富山のつまみ 富山の干物 北陸 富山の土産 富山のギフト 贈答 ご当地グルメ お取り寄せ 富山のグルメ 富山の深海魚
魚津漁業協同組合「海の唐揚げセット」(化粧箱無し)
元々甘エビ漁の外道で「下の下」と呼ばれて捨てられていたそうですが今は人気の魚。
幻の魚と書いてゲンゲと読むようになりました。
この魚は鮮度＝おいしさだそうです。
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どんな料理にも合うそうです。
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魚津漁業協同組合「海の唐揚げセット」(化粧箱無し)
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