【はんなり和キムチのディナー】ほし山さんのやさしい味で父と私の誕生日祝い♪

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August 23, 2005

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テーマ：キムチはお好きですか(337)

カテゴリ：お取り寄せおいしいもの

本場の韓流味もすてきだけれど、日本には日本のおいしいキムチがある。
日本のキムチで大好きなのが、 キムチのほし山 さんのキムチ。
京のおつけ物文化と韓流が融合した、やさしくて深い味わいが特長です。

8/20は私の、8/21は父の誕生日でした。2人の誕生日をまとめて、
ほし山さんの「はんなり和キムチ」でお祝いしました。
･･･私の出生時刻は、午後1時3分。
母は、どうせならあと12時間がまんすればよかったのにって、
父に言われたそうですが（笑）

でも、父はキムチが大好物♪　スーパーのキムチはおいしくないと
言いながら、ついつい買ってきて食べてるほどなんで、年に何回かは
おいしいキムチをお取り寄せして一緒に楽しんでいます。
私も、今日まじめに作ったのはワカメスープだけ。思いっきり
楽ちんをしちゃいました♪

　　　　　　　◆･･･◆･･･◆

ほし山さんの白菜キムチには何種類かありますが、私が好きなのが、
このあっさりキムチ。

【あっさり白菜キムチ】 1株\1,600／カット180g\320

辛さは比較的控えめで、その分、日本のおつけ物を感じさせる味わい。
浅漬けでいただくと特に、白菜の甘味までほんのり感じられる、
やさしい味を楽しめます。
届いてすぐ＝浅漬けの状態からおいしいキムチって、なかなか

　　　　　　　◆･･･◆･･･◆

やっぱりオーダーからはずせないのが、キュウリのキムチ。

【きゅうりキムチ(300g)】 \630

パリパリって音が感じられるほどフレッシュでしょ♪
これは、届いた当日に全部いただいちゃうのがおいしいかな～
韓国味のキュウリサラダのように、軽やかです。

　　　　　　　◆･･･◆･･･◆

軽やかって言えば、韓国料理じゃなくて、京のおばんざいと

はずせません。

【ビビンバセット1.5人前】 \320 1.5人前表記ですが、2人分のビビンバOKな量。

香辛料と油まみれのよくあるナムルとは全然違う、びっくりするほど
フレッシュでやさしい味のナムルです。
このやさしさとフレッシュさを味わっちゃうと、そのへんでナムルを
買う気がなかなか起きなくなるのが、ちょっと困りますが(^^;
韓国の味が苦手な母も、このナムルだけは別です。
あっさりしていて日本料理みたいにおいしいねって、喜んでくれました。
だから韓国の味が好きな私たちには物足りないかというと、
そんなことはまったくないのが、いつもすごいなーと思うんです。

　　　　　　　◆･･･◆･･･◆

ニラたっぷりのチヂミには、半熟の目玉焼きを添えてみました。

【元気ニラたっぷり！ニラベタ(チヂミ)】 \150

このニラは高知産。シャキシ?するほどフレッシュで、たっぷりで、
1枚150円♪　フライパンで乾煎りするように焼き直すと、もちっとした
食感に焼きたてのカリッが加わって、とってもおいしかったです。
ほんのり辛めに味がついているので、漬けだれはなくても平気。

母はチヂミって初めてだったようで、お好み焼きみたい！だけど
食感が違う･･･粉は何？　と、探求心旺盛に食べてましたよ(^^)
（答え：ジャガイモの粉が入っています）

　　　　　　　◆･･･◆･･･◆

父は、おいしいとかまずいとか、ほとんど言わない人です（汗
それでもお酒のつまみにチヂミとオイキムチ、ビビンバは流儀どおりに
よ～く混ぜ混ぜして、キムチと一緒に･･･と、かなり真剣に楽しんで
いるのが、見ていてよくわかりました♪
いつもは新聞読んだりTV見たりでものすごく時間がかかる父の食事も、
今日はほぼ、みんなと一緒にごちそうさま～。
うふふ。やっぱり、おいしかったようです(^^)

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