2005年10月20日
テーマ： 今夜のばんごはん(52807)
カテゴリ： 夕食日記&レシピ
と書いたところ皆さんから養生しろと薦められたにも関わらず、いつもと変わりない夕食になりました。
そのせいか、夜勤明けで寝たにも関わらず4時間ぐらいで目が覚めました。痛みで・・・
皆さんの言うことは聞くものだと感じました。
そんな昨日の夕食は
・アジとトマトのパスタ
・長芋のチーズ焼き
・カツオのタタキのカルパッチョ
「 長芋のチーズ焼き
maako127さん の日記を見せていただきました。
作り方はmaako127さんの日記に書いてあります。
調味料の分量は適当にしました。
酢水にさらす際の分量は、水300cc＋酢小さじ1.5
塩コショウは少々、バターは10g使いました。
ピザ用チーズは好みにより適量で。
シャキシャキとした食感になると思ったら、
maako127さんが書かれているとおりホクホクとした食感になりました。
ジャガイモの土臭さ？がなくなった食感です。
あっさりといただけます。
他のレシピはまた後日に。
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最終更新日
2005年10月20日 12時41分38秒
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