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リカちゃん水香
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November 1, 2009
テーマ： 今夜のばんごはん(53062)
カテゴリ： ごはん
ようやく体調が復活し、ごはんをつくる気分になった日曜日です。
11月になってしまったので、ハロウィーンのテーブルクロスを
交換し、テーブルにはこちら
かわいいガーベラとリンドウです。
こちらの花器は数年前に益子で買ったもので、
直径6センチ位で剣山の代わりに、お花を生ける穴のあいた
平らな石のようなものが入っています。
ちょこっとお花を飾るときに重宝しています。
それに野菜です。
なすと豚肉の蒸し煮は、以前テレビを見ていたときに
今度作ってみようと考えていたレシピです。
なす 3本
舞茸 50g
豚バラスライス 150g
しょうが 2センチ角位
塩 小2,小1
こしょう 好きなだけ
なすは皮のまま5ミリの小口切り、舞茸は食べやすいように
捌き、なすと舞茸をボールに入れ塩小さじ2を振り掛けておく。15分位
しょうがを千切りにする。
フライパンにサラダ油を小さじ2を熱し、豚バラスライスを
半量並べる。
なすと舞茸を並べ、しょうがをかける。
これをもう1層重ねる。
出来上がりを盛り付け、万能ねぎをのせる
生のねぎは苦手なので、我が家はこのままです。
なすがトロリとしておいしいです。
お試しください。
11月になってしまったので、ハロウィーンのテーブルクロスを
交換し、テーブルにはこちら
かわいいガーベラとリンドウです。
こちらの花器は数年前に益子で買ったもので、
直径6センチ位で剣山の代わりに、お花を生ける穴のあいた
平らな石のようなものが入っています。
ちょこっとお花を飾るときに重宝しています。
それに野菜です。
なすと豚肉の蒸し煮は、以前テレビを見ていたときに
今度作ってみようと考えていたレシピです。
なす 3本
舞茸 50g
豚バラスライス 150g
しょうが 2センチ角位
塩 小2,小1
こしょう 好きなだけ
なすは皮のまま5ミリの小口切り、舞茸は食べやすいように
捌き、なすと舞茸をボールに入れ塩小さじ2を振り掛けておく。15分位
しょうがを千切りにする。
フライパンにサラダ油を小さじ2を熱し、豚バラスライスを
半量並べる。
なすと舞茸を並べ、しょうがをかける。
これをもう1層重ねる。
出来上がりを盛り付け、万能ねぎをのせる
生のねぎは苦手なので、我が家はこのままです。
なすがトロリとしておいしいです。
お試しください。
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