簡単きのこのトマトリゾット風
トマトソース・・・1缶とかで買うとたいがいひとつの料理では
使い切れなくて、残ってたりしません？(ウチだけかな 笑）
で、その残りを使います。だいたい５０ｃｃ分くらい
きのこ達・・・今回はしいたけ×２ヶとしめじ×1／3パックです。
これまた野菜室に残ってるやつをどんどん入れちゃいます♪
卵・・・1個(今回は残り物の卵黄）
ご飯・・・ウチは二人なので軽く茶碗に2杯分くらいです。
玉ねぎ・・・みじん切りにします。大さじ1くらい
粉チーズ・・・好きなだけ(笑）おおさじ１～２
では作っていきますね♪
１．きのこは石づきをとって、食べやすい大きさに切りまーす。
２．玉ねぎはみじん切りにして、フライパンで炒めていきます。
やや透き通ってきたら、きのこを続けて投入します。
そこへ、バター(又はマーガリン）を５ｇほど入れ、炒めます。
３．ご飯に卵（今回は残り物の卵黄）を入れ、混ぜておきます。
４．きのこがしんなりしてきたら、トマトソースを入れ、
トマトソースが温まってくれば、３．のご飯を入れて混ぜます。
粉チーズもそこに入れて炒めていきます。
だんだん水分がなくなってきて、粘りが出てくればＯＫです！
お皿に乗せて、粉チーズとパセリのみじん切りを振れば
簡単きのこのトマトリゾット風の完成です！
なんちゃってですが、なかなか美味かったですよ♪
一度お試しあれっ
kitchen non
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