マグロのゴマ和え丼
☆マグロのゴマ和え丼☆
ゴマで和える事で香ばしさっていう新たな味をプラスし
マグロがレベルアップします！！！（ちょっと大げさかな？笑）
さっそく材料からご紹介♪（分量はいつもの通り２人前）
マグロ …１さく（だいたい一人５～６切れくらいとれれば）
ゴマダレ
すり白ゴマ…大さじ２～３
しょう油…大さじ３
練りワサビ…適量（マグロについてるのを一包み使いました）
温泉卵 …２個
大葉 …５枚
白ネギ …１／２本
酢飯 …どんぶりに軽く２杯分
作り方はいたって簡単♪
１．ゴマダレの材料をボウルに入れ、混ぜておきます。
次にマグロを食べやすい大きさに切り、ゴマダレと合わせて
３０分ほど漬けておきます。
２．漬けてる間に付け合せの準備をば。
大葉は縦に半分に切って重ね、横に細切りにします。
水につけておいてペーパータオル等で水気を切ります。
白ネギも同様に白髪ネギにしておきましょう。
３．器に酢飯をよそい、千切りにした大葉を広げて
その上にゴマを絡めたマグロを乗せて白髪ネギを散らし
真ん中に温泉卵を落とせば完成です！！
食べた感想：いつもの鉄火丼もゴマで和えることで
風味がプラスされて、さらに美味しくなります♪
ｋｉｔｃｈｅｎ ｎｏｎ
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