サンマの梅酒煮
材料も少ないし、作り方もいたって簡単！
サンマは美味しいけど、焼いたりしたらニオイが取れなくって・・・。
という人にはこの煮物がオススメ
材料です！（分量は二人前）
サンマ・・・２尾分
ショウガの薄切り・・・１／２片分
煮込み用
梅酒・・・１本（チョー○の梅酒１カップ）
あれって確か１２５ｃｃですよね？使う分量的には
１００ｃｃ程でいいので、残りは飲んじゃいましょ（笑）
あっ！そうそう、梅酒の中の梅の実も使いますよ！
水・・・５０ｃｃ～１００ｃｃ
（煮物にも好みがあるでしょ？汁気のある無いとか）
しょうゆ・・・大さじ２ほど
んでは、作っていきます！
まずはサンマから。
１尾丸々の場合は、煮込む鍋の大きさに合わせて切ります。
最初から２等分とか３等分して売ってるのもあるので
それを使えば更に楽（笑）
内臓処理されていない場合は、箸か指で内臓を取り出して
水でよく洗い、しっかり水気をとっておきます。
鍋に、煮込み用の材料を入れます。
一緒にショウガのせん切りも入れて一度煮立てます。
そこにサンマを入れ鍋にフタをし、中火でだいたい１０分ほど
煮ます。途中で鍋をゆすったり、スプーンとかで汁をかけながら
煮込むと味がよく染み込んでうんまいっすよ！
青魚はどうも・・・という人にも。
梅が青魚独特の臭みを消してくれるので大丈夫！（多分）笑
ｋｉｔｃｈｅｎ ｎｏｎ
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